黛西又偷偷找出空档, 来去澳门吃美食了

所以接下来会是澳门好好吃特辑~

首站就先来到澳门赌王开的新葡京酒店里, 有家米其林二颗星的港式餐厅 THE EIGHT 8餐厅

 

话说, 黛西将THE EIGHT 设为这次去澳门必访的餐厅

所以早早的就透过官网预约订位

但是第一次收到餐厅的回复是告知黛西预定的时间刚好已经没有座位

所以无法保留座位!!

黛西当然不死心...所以又写了mail去表达有多想吃到THE EIGHT的决心

好险再收到餐厅回复时, 对方告知可以把黛西的座位预订进去

并告知餐厅的dress code, 请我们一定要准时到达

 

第一天从机场直接狂奔到新葡京, 并在餐厅柜台确认订位身分后

THE EIGHT的这扇神秘大门就会自动打开, 前方有服务人员领著我们进去

黑色的长廊的地下是整片的LED, 显示出鱼池的样子

踩在地面上有种不真实的感觉

 

还有快速游动的金鱼在LED里游著

脚步小心翼翼还深怕踩到 (有没有这么逼真?!)

   

接著映入眼帘的, 就是这个好奢华的餐厅大厅

垂吊式的大型水晶吊灯, 周围围绕著开放式的座位

黛西被安排在靠走道的两人座位上

 

到达时, 座位上已经摆放好餐具了

光是看到餐具, 就能深深体会这家米其林二颗星的豪华吧?!

个人餐具也有公筷和自己用的筷子之区分

不要拿错了!!

 

入座后, 首先送来套餐的Menu, 并询问想喝的茶饮

 

   

但是看的出来这套餐的价格有多惊人, 二人套餐式MOP1,760.-

所以一个人大约是台币3.500左右!! (虾咪!!)

黛西当然点不起这豪华的套餐, 这次来THE EIGHT 主要是为了他精美可爱的港式点心来的

所以记得再跟服务人员拿点心的Menu喔!! ((以免口袋大破洞))

 

 

为了好好研究点些什么点心, 黛西先选择茶,

这样服务人员就会将热茶砌好, 连著烛台送过来后再为我们点餐

搭配港式点心, 黛西一向都习惯点香片

从小到大都是这样...

一个人的茶位钱是MOP12元, 约NT48元, 不算太贵!!

 

香片入口微苦涩, 但喝在嘴里清爽甘甜

搭配清淡口味的港式点心或重口味的点心都刚刚好!!

 

接著黛西来温馨提示一下, 在澳门wifi热点虽然多

但是因为观光人潮多, 所以有时候速度变得很慢

所以别忘了像THE EIGHT这样的高级餐厅, 一般都会有free Wifi Service

记得跟服务人员索取wifi password

 

这样你就能在餐厅里尽情使用wifi和打卡了

(喔耶~)

 

这次来THE EIGHT, 主要是为了在网路上看到小巧可爱精致的茶点心

所以慕名而来, 二人用餐, 黛西就点了几样比较特色的点心

 

首先上桌的是开胃凉菜

有二样, 汤匙装盛的是腌制过的贝类, 吃在嘴里是酸甜清爽口味

还有Q弹的口感, 好吃!!

 

另一个则是煎饼装的豆干, 炸猪皮, 榨菜等拌炒的点心

搭著脆脆的煎饼一起吃, 口感多重, 好好吃~

 

接著上点心啰!!

1.XO酱豚肉刺猬水晶饺  MOP45.-

 

 一个个小巧可爱的刺猬水晶饺, 别怀疑~黛西就是因为它的造型才点的!! (噗)

 

近看之下, 做得好精致呀

嘴巴鼻子的地方是橘色的, 用黑芝麻做成眼睛

水晶饺上又有一个个的刺, 光是这样看著就让人舍不得吃下肚呀!!

(但是服务人员会来告诉你, 点心要趁热吃喔)

 

超薄的水晶饺皮, 里面是一块块的猪肉炒过XO酱

配著香菇和香菜, 味道是偏重的!!

但是QQ的水晶皮与XO酱搭在一起, 第一道点心就已经打动我们了!!

 

2. 日本青瓜渍叉烧肠粉  MOP60.-

 

这道是服务人员推荐的, 因为青瓜与叉烧的搭配很少见

所以黛西就点来试试

  

淋上酱汁后, 从侧面就能看得出这肠粉的皮有多薄

里面的料也太多了吧?!

 

一块块的叉烧和青瓜还有香菜搭配著, 香气四溢

Q弹的肠粉皮配著有点嚼劲的秘制叉烧, 真的很好吃!!

腌制过的青瓜搭在肠粉里有一种清爽的作用~

 

3. 老陈皮鸡汁小笼包 MOP40.-

  

热腾腾的小笼包一上桌, 阵阵水蒸气好引人食欲呀

还有用文就让人流口水的红醋. 好酸好酸呀

 

看的出来, 每一个小笼包里都有满满的汤汁吧?

黛西温馨提醒, 小笼包虽然烫口, 但一定要趁热吃

要不然一旦凉了, 就会黏在容器上, 再用筷子一夹就会破掉...

((鸡汁流光光...))

THE EIGHT的鸡汁小笼包味道极好, 皮薄汤汁多

入口除了猪肉馅的鲜甜味, 还有淡淡的陈皮香气, 好吃!!

 

4. 重头戏 就是这个 蓝天使鲜虾金鱼饺  MOP60.-

 

别怀疑, 这样一尾金鱼是MOP20元

就是NT80.-

 

但是每一尾都是师傅小心翼翼的手工捏制的

所以应该是工钱贵啦~

 

虾饺里吃的到整只的蓝天使鲜虾

((请原谅黛西愚昧, 吃不出来蓝天使鲜虾有甚么不同的味道?!))

但轻咬一口是满嘴的鲜虾甜味还有新鲜的爽脆口感

不用任何酱料就刚刚好, 好吃!!

重点是金鱼造型的虾饺, 你几时看过呢?? (少女心爆发)

 

5. 凤凰带子肉松香煎饼  MOP45.-

 

这道菜也是服务人员推荐的, 说煎饼很是特别

别的港式餐厅比较少能吃到这样的做法

所以脑波超弱的黛西也跟著点了....(抱头)

   

水滴造型的煎饼, 看起来像是鱼浆类的制品

每一个煎饼里还有一个蛋黄

   

这个煎饼真的跌破我们的眼镜, 好吃极了!!

到现在黛西看到照片还是口水直流

间的金黄酥脆的外皮, 海鲜味道的煎饼和蛋黄

每一口都鲜甜好吃!!

((旁边还有黄色小鸡一只呢))

 

6. 脆香叉烧包  MOP45.-

刺猬造型的叉烧包再次登场

点叉烧包时, 服务人员会问你想要蒸的还是香煎的?!

烹调方式不同!

 

同行好友立马决定要香煎的, 因为香煎叉烧很少见

但其实这做法很像上海生煎包那样的方式

 

煎的酥脆的刺猬叉烧包, 食用时要小心

才不会被刺猬的刺给刺伤嘴巴, 经过高温煎制过的尖锐小刺变得坚硬

所以一口咬下就会像黛西一样刺到嘴唇痛得要命...

但是, 里头湿润的叉烧内馅配著煎得酥脆的皮, 真的不是黛西夸张~

这也太好吃了吧?!

((如果我回台湾就再也吃不到了...默默决定最后一天上飞机前还要再来!!))

 

 7. 燕液雪人包  MOP48.-

   

看到这里!! 大家应该有发现黛西此次来THE EIGHT走的是少女可爱路线

所以点的点心也都是这样精致可爱的!! (手比爱心)

 

这个燕液雪人包是甜点来著

所以服务人员会自动帮你放在最后上!!

盘上除了黛西点的雪人包外, 还有个小小的雪人造型装饰品

跟他长得一模一样呀!!

 

 

雪人包上下二个的内馅不同, 上层是红豆泥的

下层较大的是奶黄馅和燕窝, 黛西比较爱下层的奶黄味

不过甜, 不腻的口感, 正好为这餐港式点心画下句点!!

 

最后, THE EIGHT会送上餐后甜点 葡式蛋塔与港式奶茶

 

 

特别的是这葡式蛋塔一上桌, 服务人员会询问你想吃甚么口味的?!

((蛋塔都上桌了才问口味?!))

 

是的!!

有焦糖, 肉桂, 巧克力三种可以选择

服务人员会在蛋塔上在撒上你想要的口味之调味粉

这样搭著热腾腾的葡式蛋塔一起享用, 好特别的吃法~

 

由于是饭后招待甜点, 所以港式奶茶只有半杯

葡式蛋塔也只有一口的量而已!!

 

  

THE EIGHT 不愧是米其林二星的餐厅 (还要你说?!)

价格高贵, 餐厅气氛佳

每一样港式点心几乎都是手工制作的, 而且口味都好好

让黛西真的很喜欢!!

有机会来澳门玩, 除了葡式料理外, 这家港式点心也很值得来试试喔!!

黛西温馨提醒：一定要先订位~

 

 

 

黛西真心激推给你..........