飲食是控製糖尿病的重要工具，減輕體重可以幫助超重的人預防2型糖尿病。《美國新聞與世界報道》網站近日總結了有助於預防和治療糖尿病的14種飲食方法，總有一種適合你。

地中海飲食起源於希臘和義大利等地中海國家，它是全球最流行的減脂飲食療法之一。地中海飲食注重攝入新鮮果蔬、全穀物、橄欖油、魚肉和葡萄酒。地中海飲食是全面健康的選擇，在糖尿病的管理和預防方面也是明顯的贏家。

一項研究發現：大約30%的心臟病發作、中風和心臟病死亡都可以通過採取這種飲食療法來預防。另一項研究表明，地中海飲食有助於預防糖尿病，因為這種飲食所提倡的短鏈脂肪酸與患糖尿病的風險降低有關。

得舒飲食是一種專為預防高血壓而設計的長期健康飲食方式。它建議人們減少飲食中鈉的攝入量，並且喫多種富含鉀、鈣、鎂等有助於降血壓的食物。這種飲食方法也有助於預防和管理糖尿病，符合美國糖尿病協會制定的飲食指南。

2017年的一項大型研究發現：食用得舒飲食與患上2型糖尿病的風險降低18%之間存在著相關性。這種飲食方法使用常規食物，不依賴於營養補充劑或奶昔，所以很容易被納入飲食計劃，而且飽腹感強。

通俗地說，它就是「靈活的素食主義」，即不要求嚴格純素食飲食，可以選擇喫蛋喝奶，根據自身的情況選擇每週喫幾次素，具體的時間安排可以依據環境和心情，實在饞了也可以喫些葷腥。簡單理解，就是竭盡所能，少喫肉，靈活安排，不為難自己，這就是彈性素食最大的優點。

少喫肉有助於減肥，這意味著你患上糖尿病的可能性低。此外，根據美國營養與飲食學會的研究成果，喫素與患上糖尿病的風險較低之間存在著相關性。

這種飲食的特點是要多喫雞蛋白、雞肉、金槍魚等富含蛋白質的食物。建議不要邊看電視邊喫飯，否則容易導致肥胖。該飲食療法在補充營養、確保安全性和預防糖尿病方面的優勢明顯。

該飲食方法旨在調整飲食習慣和促進減肥。該方法強調食用正確的食物，強制進行體育活動，這些都是預防糖尿病的好辦法。

它根據能量密度將食物分類，一些食物的能量密度比其他食物低，每克食物含有的能量較少，因此不用管住嘴就能少攝入能量，還有飽腹感。相比於能量密度高的食物（如比薩餅、餅乾和黃油），這種飲食法更推薦低能量密度的食物，例如湯和富含膳食纖維的蔬菜。

研究表明，食用能量密度低的食物有助於預防胰島素抵抗——這是2型糖尿病的一個致病因素。該飲食法有一定的靈活性，允許人們臨時「放縱」一下，所以更容易遵循。

它是一種以體重管理為主要目標的飲食方式，預期目標為每週減重1公斤左右，其理論基礎為限制能量、脂肪和食物的分量。

這種飲食方法是以一家體重控制公司的名稱來命名的，這家公司為顧客提供特定的預包裝半加工食物和家庭烹調菜單，還安排私人顧問對食物的選擇進行指導，並從心理上給予支持和鼓勵，以平衡膳食。

這種飲食法需要人們嚴格按照飲食計劃進行，而所有飲食方案都是針對個人的當前體重、運動習慣和減肥的決心等因素來制定的，並且每週會安排一對一的諮詢指導。

它提倡攝入大量的膳食纖維，只喫極少量的油脂，肉類只選擇白肉，徹底摒棄煎炒油炸的烹飪方式。

 一項研究發現，遵照這種飲食方式的節食者在一年後，他們的糖化血紅蛋白降低了0.4%，這一數值被認為是有意義的。

它是指只食用植物性食品，既不食用肉、禽、蛋、海鮮類，也不食用任何來自於動物的食品，包括動物脂肪、乳製品和蜂蜜等。喫純素食有助於減肥和抵禦糖尿病等慢性疾病。

研究表明，這種飲食可以降低糖化血紅蛋白。2015年發表在《營養與糖尿病雜志》上的一項小型研究表明：它有助於緩解與糖尿病相關的神經疼痛。

2016年末，美國營養與飲食學會發表了一份立場聲明，宣稱喫素食能預防和治療包括2型糖尿病在內的多種慢性疾病。

慧儷輕體（Weight Watchers）是一家全球領先的減重諮詢機構。它的理念是通過智慧飲食和合理運動達到健康減重的目標，不依靠任何外力、葯物及器械。其獲得專利的飲食棒點系統由運動科學家和營養學家對常見食物進行棒點值（它是食物能量、纖維素及脂肪含量的綜合計算值）測量，讓減重者可以在保證全面營養的情況下科學減重。

對563名美國成年2型糖尿病患者進行的隨機對照研究發現，在一年的隨訪期內，遵照這種飲食方案的人更好地達到了控製糖化血紅蛋白的目標，他們的服藥量減少，體重減輕，腰圍變細。

這是一種強調食用脂肪含量低的食物的飲食療法，旨在預防並扭轉所謂的美國標準飲食引起的疾病，包括糖尿病。它的減重效果突出，從而避免患上2型糖尿病。

一項研究發現，遵照這種飲食療法的人其糖化血紅蛋白降低，服藥量減少。然而，單靠這種飲食並不能逆轉糖尿病，高危人羣仍然需要控制對碳水化合物的攝入量。

它其實是得舒飲食與地中海飲食的結合體，主要推薦10種有益大腦健康的食物，它們是：綠葉蔬菜、其他蔬菜、堅果、漿果、豆類、全穀物、魚肉、家禽肉、橄欖油和紅酒。

健腦飲食法旨在預防老年癡呆症，但它的兩個根源具有預防糖尿病的效果。

這種飲食法將重點放在多喫植物性食品和限制攝入動物來源的蛋白質上，這與糖尿病的預防和管理原則是一致的。

研究表明：富含動物蛋白和紅肉蛋白的飲食與女性患上糖尿病的風險較高有關。雖然它看似激進，但它實際上只是試圖容納盡可能多的最健康的食物，並盡量減少食用那些與疾病有關的食物。

它鼓勵食用植物蛋白，喝全脂牛奶，並服用含有葉酸的多維維生素，提高育齡期婦女的生育能力。

研究表明：食用優質脂肪、全穀物和植物蛋白的女性改善了排卵情況，而那些食用「壞」脂肪、精製碳水化合物和紅肉的女性其排卵量減少，從而增加患上不孕症的風險。該飲食療法的發起人認為，與喝脫脂牛奶和含糖碳酸飲料相比，全脂乳製品對生育能力更有好處。

不同於嚴格素食，這種普通的素食主義允許喫蛋類、乳製品以及蜂蜜等。喫素有助於減肥和抵禦包括糖尿病在內的慢性疾病。

研究表明：喫素與患糖尿病的風險較低有關。美國糖尿病協會和營養與飲食學會同意這是一個有益健康的選擇。

原文鏈接：https://health.usnews.com/wellness/food/slideshows/the-best-diets-to-prevent-and-manage-diabetes?slide=16

作者：甜蜜蜜