我認為是不一樣的，印度飛餅

用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油

做法：

1. 將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。

2. 放入麵粉蛋黃拌勻成麵糰。

3. 用打面機打麵糰至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可。

4. 靜止10分鐘，等其柔滑光亮。

5. 用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內。

6. 兩三個小時後盡情去飛吧。

這裡面用到的煉乳，牛油，打面機咱們普通家庭的廚房不太預備這些，要做家庭版的飛餅有一定的侷限性。

但是要做個香蕉餅的卻很方便，所用的到食材幾乎家家都有。來看看素人版的做法：

香焦兩根，香蕉等量的普通麵粉，白糖根據個人口味添加，牛奶30毫升即可。

1 把香蕉用勺子搗成泥，裝入盆子。

2 盆子裏倒入麵粉，倒入牛奶，攪成糊狀。

3 再把白糖倒入盆內，繼續攪拌。

5 電餅鐺小火預熱不用刷油直接舀入香蕉麵糊，翻至兩面定型，三分鐘出鍋。

好喫的家庭版香蕉餅子做好，軟糯香甜。不用雞蛋，不用黃油，不用煉乳，味道清淡，香蕉味濃鬱。喫下去都覺著是清爽的。

感謝邀請回答

香蕉煎餅屬於泰國的一款路邊小喫，在這邊不怎麼常見。

香蕉肉質軟糯，香甜可口，為大眾喜歡和接受，香蕉營養價值豐富，含有蛋白質、多種維生素、鈣、鐵等。香蕉被眾多減肥愛好者作為減肥中不可缺少的一種水果。由於香蕉消化、吸收比較好，也特別適閤家裡的老人和小孩。

下面介紹2款香蕉煎餅的做法。

做法一

【食材準備】

香蕉1根、麵粉適量、雞蛋1個、白糖適量、植物油適量。

【操作方法】

第一步：食材準備好，香蕉去皮切片備用。

第二步：盆中加入適量麵粉，加入適量清水，攪拌均勻，然後加入砂糖、打入雞蛋，繼續攪拌均勻，攪拌至麵粉成麵糊狀。

第三步：起鍋，鍋內加入適量的食用油，加熱油溫至5成熱，倒入適量麵糊，待麵糊還未凝結時，把切好的香蕉均勻放到麵糊上，一面煎好後，翻面煎制。

第四步：待煎餅煎熟出鍋即可

做法二

【食材準備】

香蕉1根、雞蛋2個、砂糖40克、牛油20克。乳酪85ML、牛奶90ML、麵粉140克、泡打粉1勺匙、鹽適量。

【操作方法】

第一步：麵粉過篩備用，牛油隔水融化。

第二步：取一盆，打入雞蛋，加入砂糖攪拌均勻，然後加入鹽、乳酪、牛奶攪拌均勻。

第三步：加入麵粉和牛油，攪拌均勻，自然發酵30分鐘。

第四步：香蕉去皮，碾碎加入到發酵好的料中，攪拌均勻。

第五步：鍋內加油，油熱倒入攪拌好的液體適量，煎制倆面金黃即可。

香蕉可以潤腸通便，高溫煎過後可以去除一些寒性，也不會失去香蕉潤腸的功效，今天和大家分享一下香蕉煎餅的做法。

食材清單

雞蛋

2個

香蕉

2根

麵粉

100克

蜂蜜

1勺

白糖

50克

牛奶

30克

收起

烹飪步驟 共15步

1

香蕉切段

2

裝入食品袋中

3

擀成泥

4

雞蛋打入碗中

5

攪拌均勻

6

加入白糖和牛奶

7

麵粉

8

攪拌均勻

9

加入香蕉泥

10

充分攪拌均勻

11

鍋中放少許色拉油

12

油熱以後放入一勺香蕉糊

13

一面煎好翻過來煎另一面

14

一道美味的香蕉煎餅就做好了

15

我是珍滋味，來香哈一起交流吧

我覺得不相同。

印度飛餅做法：

材料：

高粉250g

低粉30g

黃油50g

水150g

煉奶15g

香蕉2根

1.將高粉和低粉，黃油，水，混合，拌成麵糰，揉至麵糰表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起麵糰，醒面半個小時；

2.將成熟的香蕉搗碎，加入15g煉奶攪拌均勻；

3.將鬆弛好的麵糰用壓面棍擀成長方形。越薄越好；

4.把香蕉煉奶混合體放在半邊，然後另一半包過來，將邊捏好。

5.烤箱預熱180度，烤5分鐘即可。

而香蕉煎餅的做法就各種各樣的，最常見的是攤成薄餅狀或者美食鬆餅狀。

材料：

麵粉100g

牛奶150g

香蕉一兩根

全部材料拌好，做成柔順麵糊，不粘鍋刷油，鍋子燒熱後放入麵糊，可厚可薄，薄的就成攤煎餅了，厚的就跟美食鬆餅差不多。小火煎至兩面金黃就可以出鍋了。搭配一點糖漿或者蜂蜜喫，效果更佳哦。

早餐經常搭配培根牛奶給寶寶喫，超愛喫的。

香蕉煎餅

雞蛋 3個

牛奶 500毫升

黃油 50克

麵粉 250克

白砂糖 25克

香蕉 2根

黃油融化與牛奶、麵粉、雞蛋液、白砂糖攪動成麵糊，麵糊一小勺倒入中低溫的煎鍋中煎成薄餅，香蕉去皮切片擺放到煎餅上淋上巧克力醬如圖即可

材料

香蕉1隻，蛋2隻，砂糖40克，牛油20克，酸乳酪85cc，牛乳90cc，麵粉140g，泡打粉1湯匙，鹽少許。

做法一

1.麵粉加泡打粉過篩備用，牛油隔水加熱溶化備用。

2.取一大型圓碗、將蛋打散，加入砂糖拌勻，然後加入鹽、乳酪及牛奶，用打蛋器攪伴勻。

3.加入溶化的牛油及麵粉拌勻，擱置約30分鐘，待麵粉團發透

4.用叉子將香蕉壓碎，加入3.料中拌合。

5.平底煎板以中溫，放入心型模，再將4料加入模中，待麵糊表面起泡即可翻面，續烤成金黃色即成。

6.或可用餅夾煎來喫，便可弄出更多花款。

餅夾先加熱，把餅夾塗上油，把面料倒入餅夾中，放在爐上燒至兩面微黃即可取出，切開一片的餅，趁熱食，喫時隨你喜好塗上牛油、蜂蜜或果醬等，非常美味的哦！

做法二

烹製材料

分量：三人份

材料：香蕉(1根)、麵粉(1杯)、玉米麪(1/2杯)、雞蛋(3隻)、小番茄(1粒)

調料：油(5湯匙)、細砂糖(2湯匙)

製作方法 1、取一大碗，倒入1杯麵粉、1/2杯玉米麪和1杯清水，調勻成麵糊。

2、打入雞蛋，用打蛋器攪拌均勻，加入2湯匙細砂糖拌勻入味。

3、香蕉去皮，切成薄片，放入麵糊中拌勻。

4、取一平底鍋，燒熱5湯匙油，舀入兩大勺麵糊，以中小火煎至底部凝固，呈金黃色。

5、將香蕉煎餅翻面，續煎至金黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油；然後將剩下的麵糊全部煎成餅。

6、分別將每塊香蕉餅切成均等的小塊。

7、將香蕉餅排放於碟中，放上小番茄作點綴，便可上桌。

做法三

原料：

麵粉120毫升、雞蛋半個、白糖15毫升、鹽少於1/4小匙、清水60毫升、香蕉、沙拉醬適量。

做法：

1、先調製麵糊，將麵粉、雞蛋、白糖、鹽、水按照用量混合即可，麵糊不要調得太稀；

2、香蕉去皮切片，在香蕉片表面拍上澱粉，入鍋小火炸成金黃色撈出。喫的時候蘸沙拉醬就行了。 [1] 

小帖士

1、煎餅的麵糊寧少勿多，份量少的話，煎餅較小塊，會外酥裏嫩；份量過多的話，煎餅容易夾生，不易煎熟。

2、舀麵糊前，要將沉澱的香蕉片撈起，盡量保持每勺麵糊裏都有香蕉片，這樣喫時才能喫到驚喜哦！

3、煎餅的火候先大後小，倒入麵糊後要改中小火慢煎，開大火容易將餅煎得焦黑變糊。

4、要讓香蕉煎餅味道更佳，可以加入黃油或牛奶，使煎餅香味更濃，奶香味重。

香蕉具有通腸胃、降血壓等對身體良好的功效。還可以將香蕉燒熟之後食用。早餐時光，來上一道鬆軟的煎餅，最是對味。分享一道香蕉煎餅的做法。

香蕉1根，麵粉1杯，橄欖油半杯或黃油1/4杯，牛奶半杯，糖3大勺，雞蛋1個，泡打粉2勺，鹽半勺，香草精1小勺（可不用）

1、香蕉和牛奶用攪拌機打成泥。

2、麵粉中加入雞蛋、泡打粉、糖、鹽、香草精、橄欖油。

3、將步驟（1）加入步驟（2）中，攪拌均勻，靜至兩分鐘。和好的麵糊應該是略稀的那種。

4、小火把平底鍋烤熱，一次只用加兩勺麵粉糊（煎的過程中不要用任何東西去碰麵糊，抬起鍋來左右傾斜讓麵糊變園就可以啦）

5、一面煎到中間有密密麻麻的小氣泡即可反面，以免煎糊。

材料

香蕉3根，中筋麵粉1個，糖1小匙，鹽水1杯，水1/2大匙，蕃茄醬1/2大匙

做法

1.)將調味料攪拌均勻成面煳備用。

2.)將香蕉去皮，可切花紋或切斜片均可，每片約0.5公分厚，依序放入面煳中沾滿備用。

3.)將鍋燒熱，放入油，再一一將沾好面煳的香蕉放入鍋中，以中火煎至兩面成金黃色即可。

4.)將沾醬攪拌均勻，沾香蕉煎餅食用，口感極為特殊。

按步驟來即可。祝你成功。

電飯煲版香蕉煎餅的家常做法…：

香蕉2個，中筋麵粉100克，雞蛋3個，糖10克，雞精1克，食鹽2克，純凈水20毫升

1.準備好材料。

2.香蕉用勺子壓碎 。

3.雞蛋打成蛋液 。

4.香蕉，蛋液，麵粉，糖，食鹽，雞精，水，混合一起攪拌均勻放入攪拌 。

5.電飯鍋刷上一層油，一點就行 。

6.倒一勺進鍋內，喜歡簿點的就倒少點，攤開麵漿後按下煮飯鍵 。

7.過一會再把它翻過來，兩面都煎成金黃就行了。

8.盛盤出來，一道美味早餐出來了！

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