猴頭菇燉排骨湯放在高壓鍋裏煮可以嗎，注意什麼？
用高壓鍋做猴菇排骨湯做法如下：
材料排骨500克
猴頭菇一朵
瓠子400克
蔥15克
姜15克
鹽少許做法
1.鍋中放油，油熱後，倒入生薑爆香
2.倒入排骨翻炒至變色
3.倒入高壓鍋中
4.放入高壓鍋，加少許蔥，和水煮開，水開後再煮20分鐘關火備用
5.猴頭菇洗凈
6.用手撕成小塊，不停的洗泡至猴頭菇變軟
7.放入開水中焯一下去苦味取出
8.將猴頭菇倒入排骨湯中
9.再倒入切成滾刀狀的瓠子，煮至瓠子熟，加少許鹽即可
最好有一個砂鍋，燉出來的湯才靚
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