現在台灣越來越多日本進駐的餐廳了，不用花機票錢就可以在台灣享受到日本的美食

(雖然現在機票很便宜XD)

不過有些其他國家的餐廳引進到台灣後，口味都會稍做調整，變成台灣人較能接受的口味

雖然前陣子很忙碌去試做當飛人，飛到名古屋卻不能下機的痛，讓我深深覺得我一定要來吃看看這間名古屋來的豬排！

 

選擇用餐的當天為平日下午冷門時段，前面還是有幾組排隊的人潮，但大概排了10幾分鐘後就可進去用餐了！

 

沿路經過看到這隻豬就知道豬排店到了超級好認

餐廳裡面也不少他們家的標誌，到處可見

之前在剛開幕的時候，店內有舉辦一些活動

2/18~2/24消費滿$600，就送馬克杯一個；消費滿$1500，就送環保袋一個

在2/21之前，前100名用餐的消費者可獲得暖心料理，記得每日都稍微不同！

不過看網路上的反應，似乎在剛開幕的第一二天贈品就送光了(?!)

 

沒有拿到的朋友，沒關係，店內還是有在做販售的服務喔！

因為我有心動想要買杯子好可愛haha

  

當天用餐時，有日本的師傅喔!!!!!!!有聽到師傅在跟店員用日語溝通，彷彿置身於日本一樣

坐在櫥窗前的位置挺不錯的，可以看到師傅在裡面做菜，讓消費者看得到也能較安心用餐～

  

講這麼多，但我們是被安排至二樓的用餐區用餐(笑)

二樓用餐區也不賴，採光明亮，且空間也大，還有小包廂

 

一坐好定位後，店員會拿Menu以及幫客人上一杯無糖抹茶

要看Menu放大圖請點我

(圖片皆來自官方粉絲頁)

 

桌面上有提供一些調味料，但基本上餐點的味道已滿足夠，無須再添加其他的調味料了！

  

「鐵板腰內定食」

這道應該是最保險又不會踩雷的餐點了！也算是他們家的招牌菜～

豬排會在上桌後才幫忙淋上味噌醬汁，醬汁的分量十分充沛，也因淋上醬汁的關係，白煙瞬間升起，飄出來的香氣讓人食欲大增

腰內肉的的口感較軟嫩，且沒有脂肪，都是瘦肉，吃起來完全不膩，很下飯！

底下的高麗菜絲切得較粗一些，吃起來較有口感，但有些人似乎不太習慣切得較粗的高麗菜絲

「特大里肌肉定食_雙醬」

份量可是一般版本的兩倍喔！吃完實在肚子很撐！

上面的豬排是秘傳的味噌醬汁，也是餐點上來後店員才會幫忙淋上醬汁；

下面的豬排是特製豬排醬汁，上來前就會淋好

一種

兩個願望一次滿足的概念！

既可以吃到味噌醬汁，又可以吃到特製豬排醬汁，實在是很划算

不過我不太喜愛里肌肉，雖然肥肉的比例不高，且我也不怕吃肥肉

只是他們家的肥肉吃起來會有豬騷味.......

後來豬排我沒有全部吃完

黃芥末醬：

店員說剩下最後兩塊豬排再沾著吃會很搭，的確是滿對味的

 

點定食附贈的白飯：越光米，可以無限續

米飯煮得不濕黏，粒粒分明，口感很好，搭配豬排的醬汁很下飯，所以我就吃了兩碗超豬哈哈

不過米飯上桌都會長得歪七扭八的，真奇怪

點定食附贈的豬肉味噌湯，不可無限續

完全不對我的胃，喝了一口就再也沒有碰過了

口味偏重偏鹹，跟在日本喝得味噌湯不太一樣，不知道是哪一種味噌

  

打到這邊，我才發現我們這桌沒有上漬物，但也沒關係反正我也不愛呵呵

最後還有單點一份可樂餅

「迷你蟹肉可樂餅」

這道我也好喜歡！跟之前所吃到的可樂餅口感都不太一樣！

蟹肉可樂餅吃起來非常綿密，且味道鹹度剛剛好，不需要再多沾醬就很美味了

且大小是兩口就可以吃完的，當開胃菜很適合～

 

用餐明細：

 

結論：

若要排隊超過一小時的話，大概就不會來排隊了吧，這間店似乎沒有需要浪費這麼多時間排隊品嚐

雖然不難吃，但也就沒有那麼驚豔

沒有吃過日本當地那邊的原始店，所以無從比較，不過台灣的價格有稍微比日本低一些些，大致上還是偏高一點的價位

鐵板腰內肉的缺失就是分量太小了，不然口味其實滿不錯的

特大里肌肉的缺失就是肥肉...我實在不愛吃到豬騷味，且吃久好膩不喜歡

沒有吃過、沒有時間去日本的朋友們可以去試看看！

最後我還是推薦腰內肉跟不用大排長龍再去吃就好！

 

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矢場味噌豬排 台灣1號店

 

地址：台北市中正區信義路二段171號1樓(靠近捷運東門站)

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電話：02-2341-8810

營業時間：

Mon~Sun 11:00~21:30

官方粉絲頁：https://www.facebook.com/YabatonTaiwan/