【东门】矢场味噌猪排 / 台北东门店。来自日本名古屋的名物 矢场どん。秘制味噌酱汁 美味猪排定食。iPeen 爱评网 口碑券 032
矢场味噌猪排
昭和二十二年（1947年）传承至今
来自日本名古屋的好味道
矢场味噌猪排 台北东门店
今年2月开幕 是台湾第一家分店
店门口的橱窗内
有许多食物模型供大家参考
店内装潢是日本食堂风格
店内共有两层楼
一楼是普通桌椅&吧台桌椅
吧台后方还有 周边商品区
二楼用餐空间较大 较宽敞
桌面上摆著调味品
可用来搭配猪排&高丽菜丝
真心觉得柚子沙拉酱跟高丽菜丝很搭耶
定食的部分均附 : 越光米饭。渍物。猪肉味噌汤
越光米饭
粒粒分明的香Q米饭
渍物
黄瓜与泡菜
猪肉味噌汤
好喝的味噌汤 除了有菜 还有几片猪肉
铁板味噌里肌猪排定食 NT.420
铁板猪排上桌后 店员现场淋上酱汁
记得黏上围兜 才不会被喷得全身
里肌的肉质较有弹性
油脂分布均匀 吃起来不会干柴
不过我个人还是比较喜欢腰内肉啦
因为铁板的热度 让味噌酱汁香气更浓郁
猪排底下的 微焦半熟的高丽菜丝 吃起来也别有风味
味噌腰内猪排定食 NT.320
经低温油炸 外层面衣散发香气
淋上香浓的味噌酱汁 软嫩又美味
秘制的味噌酱汁
以味增&水果熬制 比一般的猪排酱浓郁
有著甜甜的猪排酱香 但微酸的味道我倒是吃不出来
若跟我一样喜欢软嫩的猪排
记得要点 软嫩好吃的腰内
铁板腰内是不错的选择
整体而言是美味的 虽然不至于惊艳
秘制的味噌酱汁 依然推荐没试过的人来试试唷
