【公馆】小当家健康咸水鸡(公馆总店)。纯中药研磨撒料粉调味 清爽美味盐水鸡。消费即赠独家特制的美味小菜。iPeen 爱评网 口碑券 029
盐水鸡算是很常见的小吃
但其实 在我的记忆中 我从没吃过呀 ><
所以这次我看到盐水鸡的体验机会 就决定要尝试一下
小当家健康咸水鸡 就位在陈三鼎的那条巷内
简单的摊车小店 贩售的盐水鸡 可是有SGS认证的唷
蔬菜卤味 多达四十种品项
这边附上菜单给大家参考
消费都会送特制小菜唷 泡菜或青木瓜丝2选1
因为这次体验还会附木瓜丝&泡菜
所以我只选了六种卤味 没有再挑选青菜类
挑选完毕后
老板会将所有食材 剪成刚好入口的大小
在盐水鸡的处理上 更能看出老板刀法熟练
迅速的去骨 剪成适当大小
调味的部分
不同于一般店家的胡椒盐
小当家用的是 纯中药研磨撒料粉唷
热情亲切的老板 不仅服务好 还很贴心
调味前 有先问我是否吃重口味 粉需不需要多加点
我回答 正常的调味就好
拎著分量十足的盐水鸡回家
我可是等不及要品尝啦
满满一盘的盐水鸡&卤味
没有绿色蔬菜 其实看起来不太美
咸水鸡
最先品尝的当然就是盐水鸡啦
新鲜的鸡肉 肉质饱满不甘柴
清爽的中药香调味 不咸 口味算清淡
不过我口味吃比较重
下次会跟老板说调味要重一点 不然不够味
鸡心
我蛮喜欢内脏类 鸡心算是我常吃的食材
但可能因为是冷的 吃起来不太软
我只能说 我没有很喜欢
鑫鑫肠
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不论火锅或烧烤 鑫鑫肠都是我的必选
基本上 怎么处理都好吃
花枝丸
丸类也是我很喜欢的品项
对半切的花枝丸 好吃
小贡丸
贡丸虽然不健康 但我也是非常喜欢
百页豆腐
嫩嫩的 有调味的淡淡中药香
虽然听说百页豆腐的热量 是传统豆腐的两倍以上
但是偶尔吃一下 我觉得也还好
皮蛋
不得不说 我大概是撞到头才会选皮蛋
老板问我要不要切 我更是不该切的
皮蛋回到家 都已经撞碎了 我也是心碎了
养生木瓜丝
爽脆的青木瓜丝
适当的调味 甜甜咸咸 清爽好吃
香脆阳光泡菜
这台式泡菜 酸甜清脆 我蛮喜欢的
有放点辣椒 微微的辣 是完美的提味
也算是这顿盐水鸡大餐中 口味最重的
美味多汁的鸡肉 种类丰富的卤味 独家特制的小菜
从盐水鸡的挑选到食材的调味 老板都用心严格把关
美味度自然不在话下 好吃就是经营多年依然有人气的原因 ![yes]( "yes")
