在製作堆肥時，重要的是管理正在進入的材料。 最好保持濕潤和乾燥的有機材料的等比例分層，以達到約60-70％的水分含量。 由於最初的2-3周是溫度高達60-70°C的熱需氧過程，因此避免過度潮濕會降低熱量，這一點很重要。加熱階段加速堆肥過程，並有助於巴氏殺菌法殺死有機廢物中任何可能的病原體。 分層是重要的，以防止堆肥過濕和防止厭氧區。 為了使細菌保持在有氧條件下並且均勻地處理廢物，頻繁曝氣是重要的任務。 操作包括簡單地翻轉廢物或定期旋轉滾筒/容器。 這有助於通氣好氧細菌。

良好的綠色堆肥可以從中獲得如蔬菜食物殘渣，咖啡粉，水果和蔬菜等濕物質以及麵包，草屑，幹葉，稻草，灰燼和木片等幹物質。 然而，重要的是保持碳和氮之間的最佳平衡（C：N比率為20-30），因為它會導致材料的快速轉化。 一般來說，不要使用過多的秸稈或木屑（C：N> 100），而應使用「綠色」廢料，如草屑，最好稍微乾燥以降低其含水量。 建議不要使用過多的木灰以避免pH值過高，並且僅使用來自木材/植物源的灰分，因為其他來源（如紙張）可能含有有毒物質。 一些材料不應堆肥，包括乳製品，肉類，柑橘類水果，塑料，玻璃，金屬和尼龍。 堆肥條件非常寬容，但理想情況下，堆肥應具有足夠的水分和氮氣來餵養所有有益生物。 如果堆肥太乾，可以加水。 堆肥溫度的升高表明微生物活動強烈，表明堆肥過程正在發生。 事實上，堆肥變得如此熱，它可以用來加熱溫室。

蚯蚓堆肥是一種使用蚯蚓堆肥的特殊方法堆肥裝置（圖9.2）。 添加蠕蟲有幾個好處。 首先，它們在分解有機廢物時加速分解過程。 其次，他們的排泄物是一種非常有效和完整的肥料。 蚯蚓糞裝置可以購買或建造，並有大量的信息可用。 從信譽良好的來源採集蠕蟲是很重要的，並確保它們從未喫過動物肉類或廢物。 一旦堆肥後，蠕蟲排泄物可以直接在植物苗圃中使用以啟動種子，因為一旦幼苗移植，這將向養殖系統引入營養物質。

或者，蠕蟲糞便可以製成堆肥茶。

堆肥茶和二次礦化當有機廢物最終分解成腐殖質時，可能需要4-6個月，可以製作堆肥茶。這個過程很簡單。 幾塊大塊的堆肥被捆在一個網袋裡，用一些石頭加重。 這個袋子懸浮在一桶水（20升）中。 連接到小氣泵的氣石位於網袋下方，以便氣泡攪動內容物（圖9.3）。 通氣對防止發生厭氧發酵非常重要。將混合物放置數日並持續通氣。 應該偶爾攪拌內容物以防止任何缺氧區域。 後2-3天後，堆肥茶已準備好用於系統。 堆肥茶應該通過一塊細布，然後用水稀釋1:10。 適用於植物葉面飼料噴霧罐或液體肥料直接加到植物根。 如果將稀釋的茶直接加入到設備中，開始使用少量（50毫升）並耐心記錄植物生長的變化。 必要時重新添加，但注意不要太多。

其他營養茶

除了堆肥之外，還有許多其他營養豐富的有機物質可以按照上面方式製作成營養茶。 上面提到的一個是使用從機械過濾器捕獲的魚缸中的固體廢物。 以同樣的方式釀造，固體廢物完全礦化，可用於添到魚菜系統系統。 其他來源包括海藻，蕁麻和紫草。 海藻是一個很好的補充，因為它含有豐富的鉀和鐵，這通常在魚菜系統缺乏，但一定要衝洗海藻殘留的鹽。 大量的有機肥也可以用來暫時保持沒有魚的養水系統。

這可能在一年中寒冷的月份有用，因為魚的新陳代謝很低，植物需要增加營養。

堆肥安全

使用堆肥時，確保其完全分解 - 使其無病原體。 切勿使用溫血動物的有機來源，這會增加引入病原體的風險。 此外，確保生產茶時水充足氧化並不斷充氣，因為這有助於礦化，並防止某些類型的病原菌滋生。 一定要避免將魚菜系統水放在植物葉子上，尤其是使用堆肥茶時。 有關釀造堆肥茶的更多信息，請參閱深入閱讀部分。

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