在制作堆肥时，重要的是管理正在进入的材料。 最好保持湿润和干燥的有机材料的等比例分层，以达到约60-70％的水分含量。 由于最初的2-3周是温度高达60-70°C的热需氧过程，因此避免过度潮湿会降低热量，这一点很重要。加热阶段加速堆肥过程，并有助于巴氏杀菌法杀死有机废物中任何可能的病原体。 分层是重要的，以防止堆肥过湿和防止厌氧区。 为了使细菌保持在有氧条件下并且均匀地处理废物，频繁曝气是重要的任务。 操作包括简单地翻转废物或定期旋转滚筒/容器。 这有助于通气好氧细菌。

良好的绿色堆肥可以从中获得如蔬菜食物残渣，咖啡粉，水果和蔬菜等湿物质以及面包，草屑，干叶，稻草，灰烬和木片等干物质。 然而，重要的是保持碳和氮之间的最佳平衡（C：N比率为20-30），因为它会导致材料的快速转化。 一般来说，不要使用过多的秸秆或木屑（C：N> 100），而应使用「绿色」废料，如草屑，最好稍微干燥以降低其含水量。 建议不要使用过多的木灰以避免pH值过高，并且仅使用来自木材/植物源的灰分，因为其他来源（如纸张）可能含有有毒物质。 一些材料不应堆肥，包括乳制品，肉类，柑橘类水果，塑料，玻璃，金属和尼龙。 堆肥条件非常宽容，但理想情况下，堆肥应具有足够的水分和氮气来喂养所有有益生物。 如果堆肥太干，可以加水。 堆肥温度的升高表明微生物活动强烈，表明堆肥过程正在发生。 事实上，堆肥变得如此热，它可以用来加热温室。

蚯蚓堆肥是一种使用蚯蚓堆肥的特殊方法堆肥装置（图9.2）。 添加蠕虫有几个好处。 首先，它们在分解有机废物时加速分解过程。 其次，他们的排泄物是一种非常有效和完整的肥料。 蚯蚓粪装置可以购买或建造，并有大量的信息可用。 从信誉良好的来源采集蠕虫是很重要的，并确保它们从未吃过动物肉类或废物。 一旦堆肥后，蠕虫排泄物可以直接在植物苗圃中使用以启动种子，因为一旦幼苗移植，这将向养殖系统引入营养物质。

或者，蠕虫粪便可以制成堆肥茶。

堆肥茶和二次矿化当有机废物最终分解成腐殖质时，可能需要4-6个月，可以制作堆肥茶。这个过程很简单。 几块大块的堆肥被捆在一个网袋里，用一些石头加重。 这个袋子悬浮在一桶水（20升）中。 连接到小气泵的气石位于网袋下方，以便气泡搅动内容物（图9.3）。 通气对防止发生厌氧发酵非常重要。将混合物放置数日并持续通气。 应该偶尔搅拌内容物以防止任何缺氧区域。 后2-3天后，堆肥茶已准备好用于系统。 堆肥茶应该通过一块细布，然后用水稀释1:10。 适用于植物叶面饲料喷雾罐或液体肥料直接加到植物根。 如果将稀释的茶直接加入到设备中，开始使用少量（50毫升）并耐心记录植物生长的变化。 必要时重新添加，但注意不要太多。

其他营养茶

除了堆肥之外，还有许多其他营养丰富的有机物质可以按照上面方式制作成营养茶。 上面提到的一个是使用从机械过滤器捕获的鱼缸中的固体废物。 以同样的方式酿造，固体废物完全矿化，可用于添到鱼菜系统系统。 其他来源包括海藻，荨麻和紫草。 海藻是一个很好的补充，因为它含有丰富的钾和铁，这通常在鱼菜系统缺乏，但一定要冲洗海藻残留的盐。 大量的有机肥也可以用来暂时保持没有鱼的养水系统。

这可能在一年中寒冷的月份有用，因为鱼的新陈代谢很低，植物需要增加营养。

堆肥安全

使用堆肥时，确保其完全分解 - 使其无病原体。 切勿使用温血动物的有机来源，这会增加引入病原体的风险。 此外，确保生产茶时水充足氧化并不断充气，因为这有助于矿化，并防止某些类型的病原菌滋生。 一定要避免将鱼菜系统水放在植物叶子上，尤其是使用堆肥茶时。 有关酿造堆肥茶的更多信息，请参阅深入阅读部分。

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