中國人的用餐場面是熱鬧的， 紅紅火火的場面正是中國人所喜歡的。因此中餐廳應多加運用高照度暖色調進行照明，如選用黃、紅、橙等暖色作為主色，再配以白色，能給人以香甜可口的味覺聯想，並增進顧客的食慾。

中餐廳往往也是一些宴會舉辦的場所，採用東方人所喜愛的色彩有利於熱烈、歡樂環境的營造。

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