【独家】美食街转型 量贩店结帐区内设美食区
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逛量贩店想要吃美食，以往必须结帐完走到美食街，但现在量贩店内就可以喝珍奶吃炸鸡，有的还有爆米花和咖啡，而且也有座位区可以让民众当场坐下来休息，量贩店说，把美食街转型改成店中店，延长民众采买驻足时间。
▼（图／东森新闻）
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东森新闻记者刘盈盈：「逛街逛到一半好累唷，这时候来喝一杯珍奶，喝完珍奶，想要吃的就是香喷喷的炸鸡，你以为我们来到夜市吗，不对唷，往你的左边一看，这里其实是量贩店。」
就是附设在卖场内的店中店，而且炸鸡也是现场裹粉，直接丢进油锅炸，不只把美食街，才会出现的手摇饮料和炸鸡摊，通通摆进生鲜区旁，而且还附设微波炉，所以挑好冷冻义大利面，就能直接加热，还有专区可以坐下来享用。
▼（图／东森新闻）
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东森新闻记者刘盈盈：「爆米花、热狗好了，再搭上我手中的这一杯热咖啡，你以为这里是电影院吗，不对，再往你的右手边看，这里其实也是量贩店。」
就在烘焙区旁边，还可以夹甜甜圈、波萝面包，甚至是披萨，直接结帐完，就能坐下来饱餐一顿。
民众：「我们来这边购物的话，有时候肚子饿会吃一点东西。」
▼（图／东森新闻）
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在结帐区内附设小吃区，这和以往设在结帐区外的美食街，作法不同，虽然选择性没那么多，但对民众来说更方便。
家乐福公关张君鸿：「（以前）人潮比较多是在下午，到下班后时间点较多，有这种摊位进驻进来后，自助餐型的带动我们业绩，跟往年比较起来，至少成长2成以上到3成。」
爱买公关王佳慧：「客人在卖场里面，享用新品觉得好吃，会带更多回去，大概可以增加300到500元的客单，驻足时间也变长了，大概可以延长半小时，到一个小时的时间。」
留越久，买越多，难怪甘愿腾出空间，变成迷你美食区，再增加坪效。
（封面图／东森新闻）
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