【獨家】美食街轉型 量販店結帳區內設美食區
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逛量販店想要吃美食，以往必須結帳完走到美食街，但現在量販店內就可以喝珍奶吃炸雞，有的還有爆米花和咖啡，而且也有座位區可以讓民眾當場坐下來休息，量販店說，把美食街轉型改成店中店，延長民眾採買駐足時間。
▼（圖／東森新聞）
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東森新聞記者劉盈盈：「逛街逛到一半好累唷，這時候來喝一杯珍奶，喝完珍奶，想要吃的就是香噴噴的炸雞，你以為我們來到夜市嗎，不對唷，往你的左邊一看，這裡其實是量販店。」
就是附設在賣場內的店中店，而且炸雞也是現場裹粉，直接丟進油鍋炸，不只把美食街，才會出現的手搖飲料和炸雞攤，通通擺進生鮮區旁，而且還附設微波爐，所以挑好冷凍義大利麵，就能直接加熱，還有專區可以坐下來享用。
▼（圖／東森新聞）
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東森新聞記者劉盈盈：「爆米花、熱狗好了，再搭上我手中的這一杯熱咖啡，你以為這裡是電影院嗎，不對，再往你的右手邊看，這裡其實也是量販店。」
就在烘焙區旁邊，還可以夾甜甜圈、波蘿麵包，甚至是披薩，直接結帳完，就能坐下來飽餐一頓。
民眾：「我們來這邊購物的話，有時候肚子餓會吃一點東西。」
▼（圖／東森新聞）
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在結帳區內附設小吃區，這和以往設在結帳區外的美食街，作法不同，雖然選擇性沒那麼多，但對民眾來說更方便。
家樂福公關張君鴻：「（以前）人潮比較多是在下午，到下班後時間點較多，有這種攤位進駐進來後，自助餐型的帶動我們業績，跟往年比較起來，至少成長2成以上到3成。」
愛買公關王佳慧：「客人在賣場裡面，享用新品覺得好吃，會帶更多回去，大概可以增加300到500元的客單，駐足時間也變長了，大概可以延長半小時，到一個小時的時間。」
留越久，買越多，難怪甘願騰出空間，變成迷你美食區，再增加坪效。
（封面圖／東森新聞）
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