[食谱] 塔吉锅煎泡菜鲔鱼蛋饼 50元大份量!
小资男今天要挑战用"电动塔吉锅"煎蛋饼
这个锅是在网拍买的
由于是卖家抽奖抽到又用不到
所以便宜的卖给我XD
用来蒸.煮.炒都满好用的
今天准备的材料有
蛋饼皮2片 (12元)
鸡蛋2颗 (7元)
青椒半个 (7元)
苜蓿芽一把 (7元)
泡菜适量 (9元)
鲔鱼适量 (8元)
这样可以做2份大蛋饼才50元喔!
STEP1.首先打一颗蛋 用筷子跟青椒搅和均匀
STEP2.塔吉锅调到160度
STEP3.淋上蛋液.铺上蛋饼皮
没想到做好看蛋饼的败笔在这里
蛋饼跟蛋液整个"骨肉分离"啊
而且我没有放油 所以整个蛋汁黏在锅子上
慌慌张张地把饼皮拿起来 要抢救蛋汁
殊不知......
我把它变青椒炒蛋了! 也太囧了吧
硬著头皮继续做下去
把新鲜苜蓿芽放在上面再卷起来
看似还有模有样?!XD
而且小资男很贪心
放太多苜蓿芽产生"爆浆感"
结果饼皮一度卷不起来
第二次我学乖了!
先铺饼皮在锅子上 再淋上蛋汁!
这次要做泡菜鲔鱼口味
等蛋汁大概有八分凝固之后 放入泡菜跟鲔鱼
(火力太强大 鲔鱼没拍到
)
这次放了"非常适量"的泡菜
接下来卷起来
一度看起来很像饭卷 (?!)
来个蛋饼剖面图XDDD
看起来好好吃喔!!!!!!垂涎三尺!!!!!!!
最后放入便当盒中
塞满满塞满满
差点就放不下去了
不过话说回来
那个"海苔蛋饼皮"根本是噱头吧=___=
根本没海苔味啊!
或者是被泡菜或苜蓿芽的味道盖掉了也有可能
不过蒙著眼吃的话
还是觉得是一般的蛋饼皮无误 XD
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