三步驟一分鐘~自製優格大公開
簡單三步驟,輕鬆搞定自製優格!
我家Emma很容易便祕不順,
開始喫副食品時,更容易發生,有時便便到會大哭
看的為娘我真難過
一歲時就有開始喫一些益生菌、優酪乳之類的
可是市售的優酪優酪乳總是有一些香料或是太甜
所以如果是我可以控制的範圍,我都儘量不給糖或是太多糖
能不加的就儘量不加,
以下自製的優格,只要家裡電鍋就可以完成了,不用特地去買優格機
相當方便又超簡單,堪稱一分鐘完成備料!
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{自製優格}
材料:
優酪乳
全脂牛乳
步驟:
準備一個碗公、一個可以蓋住碗公的盤子
用熱水把碗公稍沖過消毒
把優酪乳和全脂牛乳依比例 1:4 倒入碗公中(比例可自行調整)
口感硬些,優酪乳多
口感軟些,優酪乳少
電鍋中,底下放入架子,把碗公放入,盤子蓋在碗公上
插上電源,按下保溫(不是煮,是保溫)
大概五到六小時,就完成了
神奇之方便的優格!
作好的優格,我會加入水果泥 or 蜜棗泥
讓Emma當點心喫!
以下是完成品,
上面那層浮浮的東西是乳清,不要丟是可以喫的喲!
以下圖示:
圖一: 優酪乳、全脂牛乳、碗(先用熱水燙過消毒)
圖二: 優酪乳和全脂牛乳倒入碗中,比例是 1:4 (可依自已喜好)
口感硬些,優酪乳多
口感軟些,優酪乳少
圖三: 電子鍋中,底下先架上蒸架,再把裝有優酪乳和牛乳的碗放
上頭用一個盤子蓋住碗
插上插頭,呈現「保溫」狀態即可
(千萬不要按下開關,不要加水,記住,是保溫的狀態即可
保溫狀態五到六小時,就完成了
圖四: 完成品(這是1:4的作法成品)
剛從電鍋拿出來時,會水水的,冰過一個晚上後會比較成型!
二大一小一犬生活日誌