嶗山啤酒為什麼後味嘴苦？
回答下關於啤酒苦味，是在生產過程中麥芽漿(wort)里加入的啤酒花造成的。最近有個解釋啤酒花是什麼植物的回答特別火，感興趣可以去看看。
啤酒的苦味值是可以量化的，由測量啤酒中的α酸濃度決定。α酸存在於啤酒花樹脂中，在啤酒花被加入麥芽漿並被煮沸的時候釋放出來。
我是女生，也嫌啤酒苦，你可以嘗試下果啤啊，虎牌的Radler,國內的果微醺什麼的，喝起來感覺就是蘇打果汁啊。。不過百利甜我很喜歡，喝起來感覺就是奶茶，題主你要是連百利甜都嫌苦的話還是別接觸任何含酒精飲品了，還有咖啡和茶估計你也受不了。。
最後說一句，不喜歡喝就別喝了，啤酒里加糖這種也是有點太重口了...而且本來喝啤酒就很發胖...
坐辦公室裏在老闆眼皮子底下手機打字好辛苦，有幫助的話就隨手贊一個嘛^^
嶗山啤酒原來是一個獨立的廠。後來被青島啤酒吞了。所以現在來說，嶗山啤酒是青島啤酒集團的的一部分。
嶗山啤酒的味道好，其本質是因為嶗山啤酒廠所在的位置。這個位置使用的是嶗山水庫的水，其他大部分市區使用的都是引黃濟青的水，也就是黃河水。我家在嶗山啤酒廠附近住，這裡扭開水龍頭的水就已經達到農夫山泉的口感。所以嶗山啤酒口感獨特很大程度上依賴於水質。
但是，由於被青島啤酒收購後，嶗山啤酒廠自身產量也不高，為了達到供貨的目的，青啤公司指定了青啤旗下的4廠進行貼牌生產，但是4廠在青島的李滄區，水質肯定不如本廠好，所以口感也就很一般了。
所以嶗山啤酒是很好的，前提是你能喝到真的嶗山啤酒。
是的因為嶗山啤酒的產量不高，也不會往外地大量流出，其實可以喝到正宗嶗山啤酒的也僅限於青島當地人而已，更多的可能是貼牌生產的，因為嶗山啤酒好喝依靠的是水質，而其他地方達不到這種標準！
聽很多朋友說過了，感覺這個啤酒味道有些苦，估計中國人喝不慣這個味道吧。我們傾向於喝雪花啤酒這種淡爽型的，也不上頭，尤其是冰鎮過的，擼串兒喝最過癮了。
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