这家新斗记是我们香港朋友带我们来吃，用餐时都是在地人!!

香港人很爱的一家米其林餐厅，有许多分店，

这次来访是尖沙嘴分店，从尖沙嘴地铁的A出口步行只要2分钟，

地理位置还满好的。

还满喜欢香港地铁的设计，很缤纷!上面大大的写著站名

许多游客也很喜欢跟站名合照留念著。

由于这次香港自由行选择住在尖沙嘴区，因此朋友订了尖沙嘴分店，

让我们回饭店走路到，真的是很贴心啊!!

新斗记-尖沙嘴分店位在三楼!

这里也曾经是刘德华主演的烈火战车拍摄地(阿..怎么透露出年纪了)

我想许多人应该已经不知道这部电影了，刘德华在剧中骑著打档车超帅气阿

根本就是姐的回忆...

尖沙嘴店位在商业大楼的三楼里，一坐上电梯就会看到斗大的新斗记三字。

里面的用餐空间满新颖的，新斗记尖沙嘴店开幕约5年左右，本店位在佐敦站，

地上铺著亮紫色的地毯，很适合当婚宴会馆阿!

假日晚上来访，用餐人潮满满满，

建议大家还是要订位来访。

这里的菜单都放在桌上，是一张大大的护贝A4大小!

价位算是中高价位，一顿饭吃下来，会花上不少银两阿..

新斗记的餐具，用的是香港传统的公鸡图案，加一点点变化!变成新斗记独有的公鸡

朋友说它们小时候家里都是用这种公鸡图案的杯盘，又称为公鸡碗 (也称鸡公碗)

非常有香港的怀旧情怀特色，有的游客还会专程买这个带回家留念。

 

这道是栗米大鱼块HK158

一道菜是两盘东西，疑..不说我还以为单点汤品

这鱼块是把石斑鱼的鱼肉腌制过后下去大火炸的金黄酥脆，

厚度大小很适中，而且没有鱼刺，很好入口，

单吃就很有味道，鱼肉非常的软嫩，就算牙口不好的老人家跟小孩也很容易吞咽喔!

特别的是栗米大鱼块这道菜，会附上一碗汤品，他单喝起来就是一碗浓稠的玉米浓汤阿

淋上鱼块之后，会把酥脆的鱼块外皮浸泡软烂一点

倒是挺搭的，【栗米】是香港人对玉米的说法，而这碗汤品是用太白粉勾芡之后淋上去，好吃!

斗记椒盐鲜鱿HK118

这就是我们常见的炸鱿鱼拉，台湾也有许多餐厅有这道菜色，

鱿鱼外皮抹上薄博的炸粉，外皮也是挺酥脆，里面的软嫩度刚刚好

不会咬不烂，可以沾上店家的胡椒粉或是酱汁。配上椒盐味的香，好适合来瓶啤酒!

干啦...(喝酒不开车 开车不喝酒)

猪润浸皇帝叶HK 98

猪润是香港说法，在台湾就是常见的猪肝拉!!

喜欢猪肝的朋友会喜欢这道，他炒的猪肝没有猪臭味，配上青菜的湿润感，

也不会过于粉粉的口感，我个人不是太喜欢猪肝的口感，因为有的店家处理不好

吃起来会有点粉粉烂烂的感觉，但新斗记的猪肝我觉得还Ok

厚度也是切的刚刚好，很好入口的熟度，一咬就断!

来到新斗记必点就是招牌 火山石即烧烤乳猪

烤乳猪是广东的传种食物之一，

在香港很喜欢吃烤乳猪，在他们婚宴上，一定会有一道烤乳猪必备菜色，

从古至今已经流传了2000年的历史

在婚宴上烤乳猪可是主角呢!!台湾大概就属于原住民的丰年祭或是婚礼上它们才会使用这道菜色

烤乳猪HK188 (1/4只)

外皮烤得非常酥脆，很像饼干一样，咬起来会有喀滋喀滋的声响!

里面的猪肉比较偏干一点，皮肉分开，这是新斗记的特色，也获得2012.2013年的米其林鉴定

几乎是每桌的桌上必点的菜色(费言，店内招牌耶!!)

吃起来油油香香的，但却不会油腻!附上的沾酱像是台湾烤鸭会附上的甜面酱跟砂糖

烤乳猪跟砂糖配真的满妙的，我只有沾上甜面酱搭配，好吃大推荐...

斗记烧鹅皇HK268(半只)

这个烧鹅我爱，烤得非常的油香，肉质湿润，外皮带有光泽，肉也没有腥味

配上旁边的酸甜沾酱，好搭!!

香港的烧鹅可是出了名，许多店家的招牌像是中环镛记也是烧鹅出了名，

一直还未有机会去品尝，

这趟香港自由行是给老公的生日礼物，朋友知道我们是要去庆生

还专程去订一个agnes b.的巧克力蛋糕，好好味啊!

上面还特别写上字【战友生日快乐    长胜】

只能说 手游无国界阿!!朋友跟老公很爱玩手游，因此有聊不完的话题 哈..

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店名：新斗记 (九龙中心大厦店)-尖沙嘴分店

地址:尖沙嘴亚士厘道29-39号九龙中心3楼

电话:(852)27118898

营业时间:11:30am-11:30pm

店家官网:http://www.xindauji.com

(新斗记共计有6家分店，可上官网查询正确地址喔!!)