說起肉蒸蛋很多人好像沒有怎麼吃過，記得小時候奶奶經常做給我們兄妹吃 !今天我來簡單教大家做一做，又能不碰到油煙又能美美的吃到肉和蛋!

　　食材：肉末200克，雞蛋4枚、蒜2粒、姜1片、蔥葉少許、鹽、澱粉、料酒、耗油、醬油、適量、

　　做法：

　　1、準備食材。

　　2、姜蒜切末備用。

　　3、加入鹽，醬油、蒜薑末、耗油、澱粉攪拌均勻。

　　4、把肉餡鋪平。再肉餡里壓幾個小坑，把雞蛋打進去。

　　5、蒸鍋里加水，把蒸蛋放上出。

　　6、蒸鍋大火20分鐘左右，出鍋後撒入蔥花即可。

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