大頭菜土豆片的做法是什麼？
大頭菜炒土豆片的用料
包菜 （大頭菜）190 g，土豆 330 g，瘦肉 100 g，大蔥 一小段，姜 一小塊，大蒜 3瓣，老抽 1湯匙，生抽 3湯匙，油、鹽 適量。
大頭菜炒土豆片的做法步驟
步驟 1
包菜手撕成大塊洗凈泡一會兒後控水，土豆銷皮切厚片，切好後泡水裡備用
步驟 2
肉切片，加薑末和生抽拌勻醃3分鐘
步驟 3
大蔥切成蔥花，蒜剝好切成蒜末
步驟 4
熱鍋，入植物油，將肉片炒至變色，放蔥花、蒜末炒出香味
步驟 5
將土豆片瀝水後放入炒至微黃
步驟 6
放包菜翻炒至顏色變深，加鹽，翻炒均勻
步驟 7
土豆熟透，包菜發蔫時放入老抽提色，翻炒均勻，關火起鍋
大頭菜土豆需要的原料：
1:大頭菜1個 土豆1個
輔料：大蒜2粒 醋5g ！鹽10克 味精5克醬油2克
做法：1:土豆肖皮洗乾淨切片備用
2:大頭菜清洗乾淨，切成大小均勻的片備用
3:大蒜去皮切成片
大頭菜土豆做法：1 鍋內放少許植物油，菜籽油最好，油溫4成熱放入大蒜炒香，再放入土豆片翻炒均勻，大概1分鐘
2:待土豆片7成熟，倒入準備好的大頭菜，大火快速翻炒幾下，從鍋邊倒入醋
3:大頭菜土豆9成熟時放入鹽，醬油，味精調味，大火翻炒幾下出鍋裝盤
步驟1
大頭菜洗凈，切成薄片
步驟2
土豆去皮，切成和大頭菜一樣大的薄片
步驟3
熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入土豆翻炒
步驟4
倒入大頭菜，繼續翻炒
步驟5
加入一勺牛肉醬，繼續炒上色。
步驟6
然後點適量溫水，燜至土豆熟透。
步驟7
最後灑入食鹽，胡椒粉，米醋，炒勻出鍋。
您好！河南省，駐馬店市，汝南縣的大頭菜是很有名的食材，歷史悠久，全國各地都有賣的。下面分享這道菜的做法，
材料，大頭菜一塊，土豆一個，青，紅辣椒各一個，蔥，姜
調料，鹽，味精，糖，生抽，食用油。
製作過程，
1，大頭菜洗凈切絲不要太細，土豆切成和大頭菜一樣，青，紅椒也一樣，蔥，姜切絲。
2，把切好的土豆絲用清水淘洗兩遍瀝水
3，起鍋燒油爆蔥，姜出香味，放土豆絲和青，紅椒絲，大頭菜大火翻炒(要加點水)。
4，少許的鹽(不放也可以，大頭菜是鹹的在炒制時加了點水，鹹味也出來啦)，少許糖和生抽翻炒均勻斷生，最後烹入鍋邊酷，味精，少許香油炒均勻即可。
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你好，非常下飯的大頭菜炒土豆片的做法：
主料：土豆一個，大頭菜一個。
輔料：蔥姜蒜適量。醬油一勺，生抽一勺，小辣椒，花椒適量，鹽半勺，油。醋適量。
製作過程：
1、土豆切片，大頭菜切絲。洗凈控水。
2熱鍋上油，下蔥姜蒜辣椒花椒，土豆片翻炒片刻，中火炒到微黃，
3放生抽醬油，下大頭菜，翻炒至斷生後放鹽，攪勻即可。
4放少許醋，出鍋。盛入盤裡，即可食用。
大頭菜，土豆片，尖椒，柿子，放點醋一起炒，超好喫
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