【日本食記】地雞や 好吃到不行的烤土雞串
地雞不是什麼神奇的食物,
它跟田雞也沒有關係。
但是它跟小雞雞就有關係了,
請不要亂想,我說的是跟雞肉有關。
其實地雞在日本就是土雞肉串的意思啦!!
阿姐在日本每天一到晚上就喊著"我要吃燒鳥~我要吃燒鳥!"
終於在第三天的晚上如願以償,
還真的就嚐到了地雞的好滋味。
日本的燒鳥店就是烤土雞肉串店~地鶏や
光是看著外面的模型就已經覺得餓到不行了,
星期六的晚上日本人好像都會出來喝個小酒,
所以我們有排了一下隊,連隔壁的海產店都客滿了!
等了一下我們終於有位子坐囉!
好吃的玉子燒,軟嫩拿捏的恰到好處!!
這Q彈有勁的玉子,一進入口中就好像有無數隻的小雞從嘴巴裡誕生。
這酥脆的雞軟骨,
好像在雞在我嘴裡跳踢踏舞~
每一口咬下香脆好滋味。
這烤羽手先真的是無敵,
一口咬下會第一層是滿滿的芝麻香味,
再往下咬吃到的是醬汁的香味與雞肉的多汁。
套一句郝紹文說的話"一口咬下去滿嘴都是油~"
烤豆腐的醬汁與柴魚的融合,
讓豆腐充分的吸收了醬汁,咬下去還有爆漿的感覺。
肉串拼盤,裡有很多我已經不太記得!
反正就是好吃啦!!哈哈哈
烤雞腿排,用烤的雞腿居然可以把皮烤的跟炸的一樣!!!!
那上面的雞皮真的是脆的喔~
這個烤雞皮有點小意外發生,
因為這兩盤雞皮我們都已經吃完了好久一直沒上,
我們一直以為沒有點到,
再我們詢問了兩次後,很緊急的上了!
不過下場就是不脆,真的一點都不脆><
小雨店長說早知道就不要催它,
她之前有吃過很好吃還點了兩盤,結果有點小失望。
下次有機會還是會去,
而且自從這次之後變的很愛吃串燒,
配上一杯清酒,真的是生活中的小確幸!