材料

甜塔皮

奶油                               200g

糖粉                               110g

全蛋                               40g

低粉                               270g

杏仁粉                            80g

 

蜂蜜乳酪馅

卡夫乳酪                        60g

糖粉                               25g

蜂蜜                               15g

鲜奶油                             35g

芒果                               适量

 

作法

甜塔皮

1. 奶油打软，糖粉加入拌匀；全蛋分次加入拌匀，低筋面粉、杏仁粉加入拌匀。

2. 将静置30分钟的塔皮取出后杆成5cm的厚度；裁切需要的大小，组合起来，填入内馅并排水果即可。

3. 170℃-180℃，烤焙12-15分钟。

 

蜂蜜乳酪馅

卡夫乳酪打软后加入糖粉、蜂蜜拌匀，鲜奶油分次加入拌匀即可。

 

组合

甜塔皮抹上蜂蜜乳酪馅，摆上切片的芒果片，再周围装饰椰子丝即完成。