中国时报【报导何书青（澳门传真）】

短线国外旅游是国人度假时的热门选项，澳门与台湾仅1个多小时航程，机票便宜、交通方便，闻名全球的博弈产业胜地，吸引世界各地想来趟娱乐之旅的玩家、游客，众家国际酒店争相在此插旗，比艳丽、比奢华，一座座新落成的酒店让纸醉金迷的澳门更添绚烂魅力。美狮美高梅（MGM Cotai）2月在路?城盛大开幕，是继澳门美高梅（MGM Macau）后，美高梅集团在澳门新打造的另一力作，外观华丽吸睛，酒店内赌场之外的地方也让游客逛得、吃得都精彩。

美狮美高梅座落在各大高级酒店、娱乐赌场相互竞艳的路?城中，外观设计像巨型珠宝盒，金光闪闪、绚烂夺目，酒店有近1400间房间。还没走到大门口便能看见象征美高梅、高达11公尺的巨型金狮坐镇大门前，霸气尽现；它更是美高梅首座24K金箔的金狮雕像，使用多达3万2000张金箔才完工。

300件艺品分布酒店

走进1楼大堂内，可以看见多座美高梅的狮子雕像换上不同的新奇装扮，是来自各地艺术家的创意杰作，狮身和面部披著黑色蕾丝，烙印著一些手掌，甚至还有穿著星星图案的睡衣等等，有的高贵优雅，有的饶富寓意，有的则是可爱有趣，令人快门按不停；这里也是汇集国际时尚精品、运动休闲和美容香氛品牌等的购物百货。

酒店中心处是挑高超过4层楼的「视博广场」，比1座足球场还大的透明玻璃天幕罩著广场，在阳光穿透下，加上栽种超过10万颗植物相伴，尽是明亮又绿意盎然的自然朝气，场内更设置多达25面LED萤幕，不断轮播不同主题的影片，清晰的自然山水、动物或人文等世界各地美景，围绕在有餐厅、甜点店可休憩的环境里，夜色降临时，还会出现银河主题，这样因应日夜或节气的灵活转换，让广场更显生机，也让游客仿佛置身多种惬意时空，是美狮美高梅的一大豪华亮点。

酒店内随处可与国内外的顶级艺术珍品邂逅，超过300件作品遍布公共空间，从现代艺术品、到古董级的清朝皇家御制地毯都囊括，每件作品都有不同故事，若想要来趟深度艺术鉴赏之旅，直接向饭店预约便能享受免费导览，每日4个时段，每次导览约45分钟至1小时。可看性还不止这些，酒店内建全亚洲首座能依人数和表演，而自由改变座位及舞台结构的大型动感剧院，让各类表演适得其所、观众看得更过瘾。

俯瞰视博广场悠闲尝美食

雅吉日式秘鲁菜酸辣交织

美狮美高梅的各种美食令人惊艳，各式顶级肉品的西式烧烤餐厅「盛焰」适合爱大口吃肉的饕客，「蜀道」则有香辣的道地成都川菜，「淳」则是集结经典和创新的粤菜食府。此外，美式佳肴、锅物、面食类餐厅也有，新加坡甜点之后Janice Wong更在此开设第5家店面，不仅买得到艺术品般的招牌巧克力、冰品、糕点，还供应下午茶，更有号称全球最大的巧克力喷泉之一。

其中最特别的是位于视博广场夹层楼的「雅吉」（Aji），为罕见的日式秘鲁菜餐厅，主厨津村光晴（Mitsuharu Tsumura）是出生在秘鲁的日本人，他的餐厅「Maido」屡获国际殊荣，这次打造新餐厅、首度进军许多国际名厨皆在此驻点的澳门，「雅吉」也成为澳门首家日式秘鲁菜餐厅。

日式秘鲁菜属于滋味强烈的料理，受中、日、义、西等多国饮食特色影响下所发展，并用日本烹饪手法呈现，道道色彩缤纷吸睛。秘鲁菜不可或缺各式各样的辣椒，还有酸却不苦的青柠，因此许多菜尝起来酸辣过瘾，在夏天更是开胃，津村光晴更打趣的说：「秘鲁菜味道很重，所以吃了以后脸上表情应该会有变化才对。」

「雅吉」和「盛焰」都在视博广场的夹层楼，可俯瞰整区广场，Janice Wong MGM的座位区则是在视博广场1楼中央，到此品尝下午茶、边欣赏广场带来的数码艺术，透著阳光或夜色露天般的宽敞环境，却不用担心日晒炎热或风吹雨淋，既悠闲又疗愈。