一直以來在小編心裏，

　　有着無可撼動地位的美食就是它了

　　---鹹蛋黃

　　平時一碗難以下嚥的白粥，

　　加上一顆鹹鴨蛋就是人間美味！！

　　鹹蛋黃是個好東西，從南北朝開始至今，已經被中國人饕餮了千年；這顆神奇的存在，不管是作爲主食還是小吃，只要是和它相關的美食，都格外的惹人注意，總能驚豔你滿足你。

　　流心月餅、蛋黃酥、流沙包、甚至鹹蛋黃雞絲粥……這個夏天我們都被種草了無數鹹蛋黃單品美味。

　　這些網紅美食，即使你沒吃過，你也一定聽說過。各位鹹蛋黃星人，哪個是你PICK？

　　吃過那麼多鹹蛋黃網紅美食,那你吃過鹹蛋黃變成辣椒醬麼?鹹蛋黃的狂愛好者,一定不要錯過它——海鴨蛋黃辣醬

　　看到它的第一眼，小編就淪陷了！打開瓶蓋，

　　鹹蛋黃和指天椒混合的香辣味就在鼻尖縈繞。

　　入口，就嚐到了蛋黃的鮮美，指天椒及佐料的香辣，口感沙、油、香、辣，富有層次感，令人停不下來！！

　　海鴨蛋黃辣醬誕生記

　　選取廣西北部灣紅樹林流油海鴨鹹蛋黃與指天椒，經過不斷改良與碰撞，創造出隨時隨地能吃到鹹蛋黃味道的辣椒醬，正式解放鹹蛋黃的新吃法！

　　製作工藝流程

　　精選新鮮海鴨蛋紅泥醃蛋25天洗蛋/選蛋分配調料（碎好蛋黃、指天椒、蒜米等）小鍋手工熬煮，讓鹹蛋黃更細膩更沙調味灌裝高溫蒸煮裝瓶發酵（發酵超過7天味道鮮香10倍）

　　自由散養的海鴨，在海邊紅樹林裏覓食小魚小蝦等高蛋白的海洋生物當美餐，使得海鴨體肥蛋多。

　　經過高山紅泥醃製足足25天才完成，醃製好的鹹鴨蛋，每個鹹蛋黃都沙酥流油。

　　嚴苛的人工挑選和機器的選色、選重、選質，才能得到一枚合格蛋。（選用無裂痕、無變質、醃製充分的蛋）

　　“整整5顆新鮮大蛋黃”

　　醬的味道濃厚與否，一則取決於鹹蛋黃的數量夠不夠多，至於二嘛，就是看是用新鮮鹹鴨蛋做的還是凍蛋黃做的。

　　這瓶80克的海鴨蛋黃辣醬裏就含整整5顆海鴨蛋黃。而我們一組三瓶就用掉了15顆海鴨蛋黃！並且都是新鮮醃製的鹹鴨蛋，並非凍蛋！纔會有如此綿沙香濃而不腥的口感！

　　“來自某寶的廣西海鴨蛋”

　　衆所周知，鹹鴨蛋的價格高，而海鴨蛋的價格更是高於市面上的普通鴨蛋，食材成本真的太高了。這個數學題大家都會算了，但是小編覺得一分錢一分貨吧，這分濃厚相信你能吃的出來。

　　配料有（指天椒、大蒜、小黃姜等）

　　配料指天椒、大蒜、小黃姜等經人工剁碎、經植物油提香後與鹹蛋黃混合，調味灌裝而製成。

　　許多人喜愛鹹蛋黃的鮮美，但卻不喜歡其中些許的腥味和油膩感。爲了調和鹹蛋黃的比例與膩感，口味研發官們嘗試了烘烤、脫水、侵泡、高溫蒸煮等方案多達五十多次。

　　最後，困擾鹹蛋黃制醬的“腥味”被去除的同時，最大程度保留鹹蛋黃的香， 讓整瓶醬達到：開蓋就是濃郁的鹹蛋黃香味，一勺就能拌出豐富有層次的香辣味。

　　這瓶“海鴨蛋黃辣醬”的吃法，真是太太太多了，拌飯當然是最方便的辦法，一勺金紅色澤的醬抹在米飯上，油漸漸散開，味道漸漸飄起。

　　漢堡王同款鹹蛋黃漢堡，在家也能輕鬆小享用。

　　除了拌，也是一道快手烹飪醬，炸煮烤蘸樣樣可以吃，簡單的可以蘸個薯條、雞翅；輕輕一蘸，香辣鮮香，味蕾更滿足！！

　　做成鹹蛋黃小龍蝦更是C位出道，讓人連手都一起啃了！！

　　或者是老少皆宜的蟹黃豆腐，嫩嫩的豆腐裹着沙沙的蛋黃醬，鮮美的讓人欲罷不能，拌在米飯裏能秒光！

　　濃郁香辣的鹹蛋黃辣醬已經上架吃喝雜貨店啦～這一口蛋蛋濃香吃過們難道不想嘗一下嗎？快來吃喝雜貨店選購吧～