《ambai》方型玉子烧锅(小)

尺寸：漏勺/滤网约长31x宽9.8x高7.2公分 (深约2.8公分)

※注意事项：因木柄采用天然柚木，会有自然的木质纹路，故每支商品木柄纹路皆会有所不同，无法保证均与图片相同。

木质的温润随著生活中使用时间刻画，越具韵味。

玉子烧锅是想料理美丽长方形状日式煎蛋卷不可或缺的生活道具，此大小使用一颗蛋就能料理出柔软香嫩的玉子烧，制作便当菜色、一人料理时大推荐，是可爱又便利的小尺寸。

※左为《ambai》方型玉子烧锅(中)，右为《ambai》方型玉子烧锅(小)

※左为《ambai》方型玉子烧锅(中)，右为《ambai》方型玉子烧锅(小)

【ambai】品牌概念

为日本知名设计师小泉诚设计，十分重视制作过程的日本品牌，结合职人手艺与设计师细腻初心，活用地域特色与技术、平衡整合器具之功能、材质、外观等，创做出经得起时间淬炼，于使用者而言美好的生活道具。

【设计师简介】

设计师-小泉诚

从筷架到建筑，所有与生活相关的设计，以细致耐用的制作受到高评价的设计师。

1990年 成储豆/咖啡渣桶立Koizumi Studio工作室

2000～2003年担任Japan Good Design Award设计奖评审

2003年Koizumi工具店开店

2005年担任武藏野美术大学教授

2012年 每日设计赏

【材质介绍】

铁锅变得简单容易上手秘诀

ambai玉子烧锅为热传导与蓄热性皆佳的铁制，铁的表面采用特殊不规则凹凸设计的纤维状加工技术，纤维般的细铁纹路，让食材与铁锅的接触面为不规则状，更减少食材与锅面的接触，较不易烧焦与沾锅。

铁锅的魅力所在，在于可长久使用的耐久性

随著使用次数增加，锅体吸收油脂，能渐渐减少令人困扰的黏锅和烧焦问题，是能够长久持续使用的实用型铁锅。

料理前不用繁琐的开锅手续。

※初次使用时，可先进行简单的润锅。

铁锅使用注意事项：

● 每次使用后，请使用温水清洗后加热去除水分，再涂抹些许食用油来进行保养，并收纳至通风处。

● 使用后请尽快清洗，清洗时请勿浸泡于水中，以免造成锅子生锈。

● 生锈时，请使用磨粉将生锈处磨掉。

关于表面矽胶树脂涂层 ? 黑色薄膜

● 为了防止新品生锈，会在表面涂上一层黑色薄膜后再涂上一层矽胶树脂涂层。此原料皆会因使用次数增多而慢慢掉落，但黑色薄膜符合日本食品卫生法，为无害物质，请安心使用。

● 调理含有酸性物质的食材(例如蕃茄、柑橘类水果等)或调味料(醋、番茄酱、酒、盐、酱油等)，又或是含有单宁酸食材(牛蒡、莲藕、豆类等)，容易与铁进行化学反应形成单宁铁，此时黑色薄膜易剥落并露出银色材质〈铁的原色〉，但于使用上无影响，只要持续进行养锅动作就可延长锅子寿命。

● 当黑色薄膜剥落后，调理中食材可能会呈现黑色状态，但对于味道上不会有影响，且对身体无害，请安心。