孜然烤鮮魷的簡單做法是什麼？
中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
孜然蒜香烤魷魚
一、所需材料
1.主料 ：魷魚800克
2.輔料 ：孜然粉25克、生抽20毫升、薑絲15克、蒜15克、料酒10毫升、食鹽2克
二、方法步驟
1.魷魚去掉內臟和眼珠清洗乾淨，將身上的黑膜撕掉，身子切三條，爪子和頭部分開。
2.大蒜切蒜末，薑絲切絲。
3.魷魚放盆子里加入蒜末和薑絲，然後倒些料酒、生抽、鹽、孜然粉攪拌均勻，醃製2小時。
4.將魷魚放入烤箱220度烤11分，中間翻一次面。
5.取出，再撒層孜然粉（喜歡辣的可以撒辣椒麪或刷辣椒醬）。
提示：魷魚須熟透後再食，因鮮魷魚中有一種多肽成分，脾胃虛寒的人應少喫。
經久不衰、風靡街頭的孜然烤魷魚須，相信誰也抵擋不了它的誘惑，當熱氣騰騰的魷魚須烤串從烤箱裏拿出，嗞嗞拉拉的作響，空中瀰漫的香氣，充滿嚼勁的口感，極致的味覺感受頓時讓人暢快，讓人禁不住大快朵頤，極為過癮。三伏天，燒烤日子，嘆著空調，喫著魷魚須串，喝點啤酒，生活是如此簡單，愜意。
孜然烤鮮魷
BY粉竽粘糖
主料魷魚須1000克
魷魚須1000克調料
- 姜5片
- 沙茶粉2湯匙
- 紅蔥頭2個
- 白酒1茶匙
- 玉米油2湯匙
- 孜然1湯匙
1.材料備好
2.魷魚須洗凈切斷
3.將沙茶粉、紅蔥頭、薑片和白酒放入碗中
4.然後用手抓勻魷魚須
5.將魷魚須穿到鐵簽上
6.將用鐵簽穿好的魷魚掛到烤箱配置的吊燒架上，再刷上玉米油
7.將烤箱調至「旋轉吊燒烤」功能，烤箱230度預熱
8.將吊燒架放入烤箱，烘烤10分鐘
9.8分鐘後拿出刷上一次玉米油和均勻撒上孜然
10.再放入烤箱中，烘烤2分鐘即可
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烤魷魚做法簡單還得好喫！！！給大家分享一下做法吧。
1.將魷魚洗凈，去內臟，搓掉身體上深色皮，將魷魚切段，然後改刀
2.姜去皮，切成薑絲，大蔥切絲，洋蔥切丁
3.將生抽、蠔油、料酒、豆腐乳、香油、薑絲蔥絲，洋蔥丁加入魷魚中醃製30分鐘入味
4.將錫紙平鋪烤盤上，取出醃製好的魷魚放在烤盤中
5.將錫紙包裹好魷魚，放入烤箱中，上下火180度，烘烤20分鐘
6.撒上孜然粉、黑椒粉，想喫辣的來點辣椒油
7.放入烤箱再烤15分鐘即可
8.拿出撒些蔥花，香菜
把魷魚買回來清洗乾淨
碗中加入適量的白鬍椒粉、耗油、生抽、料酒蓋上醃製一會，
醃好把魷魚串好，放入烤箱高溫中烤兩三分鐘即可，撒上孜然粉！
就是烤，不過要刷油，不然會很乾，快要熟了，加作料，加孜然和蔥。
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