蝦仁可以和肉炸肉圓嗎？
這可以的，而且很好喫。下面我就為大家分享一種它的做法。
幹炸蝦丸
原料：
蝦肉400克，五花肉50克，韭黃20克，雞蛋1個，麵粉50克，精鹽5克，麻油5克，胡椒粉適量，香菜20克。
做法：
1.把蝦仁洗凈吸乾水分，剁成細粒，裝入大碗中，碗內加入精鹽，味精，攪拌均勻。
2.五花肉剁碎，韭黃切碎，雞蛋打成蛋液，將這些加入到蝦仁的碗中，攪拌均勻，最後再加入乾麵粉，再攪拌均勻成上勁兒的肉餡狀。
3.起鍋，倒入食用油，待油溫燒至四成熱，手抓餡料，從虎口擠出成丸，用小勺舀掉下鍋炸，重複動作，至所有蝦丸下完。
4.請炸大約三分鐘，蝦丸成金黃色至熟，撈出瀝油。
5.鍋留底油，加入麻油，胡椒粉，適量甜醬，倒入炸好的蝦丸，炒勻即可出鍋裝盤，拌上香菜即可。
特點：蝦丸色澤金黃，與香菜黃綠相映，味道鮮美，香爽鬆脆。
可以呀！好喫！
可以！鮮得很！
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