雖然做過的菜色似乎都是西式、日式、韓式或是輕食居多，但臺灣人的胃我還是有的

說起中華民族的特色大概就是特別會料理內臟或其他器官的料理吧（聽起來好像哪裡怪怪der？）

老實說，比起豬肉，我更喜歡豬舌、豬肚、大腸小腸等等部位的料理

記得小時候比較常外食，常常會對著麵攤的黑白切想著今天要點什麼小菜

由於麻糬娘與我都是服務業，現在家裡幾乎沒有開夥，除了過年期間

今年疼愛女兒的阿母想到女兒愛喫豬舌頭，所以特別滷了豬舌和嘴邊肉供女兒年節忙碌時間享用

看到豬舌怎能不想到親愛的松露姊姊，又誰會知道冷凍剛好有兩顆黑糖饅頭

於式連續兩天喫了豬舌刈包三明治，要不是喫完了應該會連續喫更多天這樣.............

 

黑糖饅頭剖開，抹上自製的花生醬，記得要塗滿滿不要手軟

放上豬舌，一定要厚切才過癮

忘了說對香菜有仇恨的人可以轉臺了，因為沒有香菜，這三明治就少了靈魂

不要忘了來點辣醬

咬一口的痛快！

 

食譜來源：

松露玫瑰－「喫飯」麵包隨意喫。豬舌刈包三明治