Hello!Afternoon!

今天試做了加夏威夷豆的巧克力碎片餅乾

下雨的下午好適合做點小甜點，整個廚房都充滿香氣

烤箱的溫度，讓微冷的天氣添加了暖意！

帶著期待的心情，等待餅乾出爐

這種感覺突然覺得自己好幸福～～～～～

 

接下來分享製作材料

A.

   低筋麵粉 130g

   杏仁粉 35g

   核桃粉末 15g  *我是用調理機把核桃搗碎

   鹽 1/4匙

   紅糖 55g

B.

   椰子油 60g

   起酥油 40g

C.

   夏威夷豆 50g  *搗碎成你想要的大小 

   甜巧克力 70g  *剝成你想要的大小

D.

   香草粉 1匙

   豆漿 20g 

 

!製做方法!

1.把材料A過篩攪拌均勻，接著倒入材料B混勻

2.加入材料C攪拌均勻再加入材料D(將香草粉與豆漿事先拌勻)，利用橡皮刮刀以斜切方式拌勻

3.好了之後，你可以用任何工具做成你想要的形狀，放上鋪好烘培紙的烤盤

4.烤箱溫度：預熱160度，再加熱20~30分鐘

   *依自己烤箱溫度強度，調整時間

 

 

依這樣的材料大概可以做20片，因為我做得比較大所以只有10來片

記得烤好要放涼，再放入密封容器保存喔！

有的人不喜歡夏威夷豆的味道，也可以改成榛果或杏仁

其實加入你喜歡的食材都可以，這就是手做的好處，依自己的口味調整！

 

冷冷的天，來一片夏威夷豆巧克力碎餅乾吧！

配上熱咖啡，又是另一番的味道～～～～～

 

歡迎大家一起分享純素甜點喔！Be vegan