​

時代在不斷變遷，但是很多經典美食一直活躍在我們身邊，比如桃酥。

它大概和人的巴掌一般大，表面有自然龜裂的花紋，中間有圓形的窩窩，還可以撒上些芝麻。

吃起來滿口生香，酥而不硬，幹而不焦，還會掉渣，大人小孩都喜歡。

前兩天，辦公室的小妹妹還跟我說，“好想吃桃酥，不過，外面買的桃酥，表面都是亮亮的，肯定放了不少油和糖。哪裡有少油少鹽版的桃酥哇？”Ψ(￣∀￣)Ψ

為了滿足辦公室這個減肥的小吃貨，我就做了一份少油少鹽的蔥油小桃酥。步驟簡單，口味卻出奇地好。

烤制過後，蔥香味十足，吃起來鹹甜酥脆，在辦公室很受歡迎呢。所以，我就忍不住來和小夥伴們分享啦b（￣▽￣）d

這款餅乾的油和糖已經很少了，再減少可能會影響口感。小蘇打我也放的比較少，放多了怕苦，鹼味也會比較重。

想第一時間看到更新的視頻

還有，別忘了給飯飯點一個“贊”喲～

讓飯飯看到大家的支持鴨！

低筋麵粉：130-140g

花生油：40g

細砂糖：35g

泡打粉：4g

小蘇打：2g

蔥花：15g

鹽：2g

準備好大雞蛋一個，蔥花15g，花生油40g，細砂糖35g，鹽2g，低筋麵粉130-140g，泡打粉4g，小蘇打2g。把除了低筋麵粉、泡打粉、小蘇打這三種粉外的其他的食材全部攪勻；

再把這三種粉篩入雞蛋液裏

用刮刀拌成團，太濕的話就多加點低筋麵粉；

把麵糰分成20g的小團，搓圓整齊的擺放在油紙上，這個分量可以做13個左右的小桃酥；

用之前做月餅的模具（50g尺寸，直徑4.5釐米）選個你喜歡的形狀壓成型，模具裏要抹油防止粘粘；

然後放入預熱好的烤箱中層，用180度烤15分鐘即可。

做好的蔥油小桃酥，酥酥脆脆，鹹甜適中，放涼後記得密封保存防止返潮

想第一時間看到更新的視頻

還有，別忘了給飯飯點一個“贊”喲～

讓飯飯看到大家的支持鴨！