雷司令葡萄品種表現如何？

雷司令葡萄品種表現如何？對於雷司令的葡萄種植在外國很多個國家都有所種植，因為緯度和口感等方面適宜性，也使得雷司令葡萄有著很高的知名度和口碑，雖然葡萄的產量不能和我國的巨峯等葡萄產量相比，但是優質的地理環境和葡萄適宜的種植地區，也讓該品種葡萄成為了德國最好的葡萄品種。

首先，小編瞭解到雷司令是德國最好的葡萄品種。但是在國外的阿爾薩斯、澳大利亞和紐西蘭也有種植，但是經緯度的差異和土壤的區別，使得雷司令的葡萄在德國很受歡迎，也逐漸的成為了很多人都喜歡的葡萄酒品牌。

還有就是，小編認為根據酸甜比和酸鹼度對雷司令的等級進行了分類，並列出了其甜味標準，這樣才能體現出葡萄酒的優越性，同時，也可以看出並非產量高低而評論一個葡萄的好壞，所以雷司令也是成了很多種植戶喜歡的原因。

最後，小編瞭解到葡萄適合生長在較涼爽的地區，因此它已成為德國的主要品種和一些較冷的地區，德國的雷司令葡萄酒在全世界都很有名，所以德國許多最好的葡萄田都被雷司令人佔領了，其中最重要的是莫齊爾山谷的北部和萊茵河流域兩側陡峭的山坡上的葡萄田，也成就了雷司令葡萄的品種，自然，雷司令葡萄的產量表現很高。

雷司令主要用於釀酒，本品種需要冷涼的氣候條件，西歐北歐地區作為古老的釀酒品種之一，在我們國家栽培面積很少，跨原產地所屬地區引種總體表現不良。

雖然告別葡萄園的日子已經很久了，但那一串串誘人的葡萄，讓人回味無窮的芳香味，至今回想起令我垂延欲滴。尤其是我最愛的雷司令葡萄。記得園中有20多個品種，其它品種都已卸貨歸倉，唯有雷司令熟的最遲，它那堅硬，木質的藤上，掛著一串串像綠瑪瑙似的果實，不畏嚴寒，獨守陣地。過了不到半個月的時間，它終於從綠色變成了黃綠色，並且上面浮著一層薄薄的白粉。摘一粒放進嘴裡，皮薄圓潤，甜而不澀。那種芳香味，讓人久久回味。我百思不得其解，為什麼雷司令生長的環境不同於其它品種，並且在低溫環境下成熟後含糖量還那麼高？技術員告訴我，雷司令是一種非常善變的品種，它對土壤和種植區域的小環境的要求很高，並受其影響程度也很大。在多岩石土壤向陽斜坡環境中生長，白天石塊和河流吸收熱量，晚上釋放熱量，少霧或多霧環境中表現良好。並且有足夠的日照時間的話，它會釀出最優質的白酒。如果氣候適宜，還可以得到晚收的極品甜味酒。如果地方特溫暖，雖然能夠生長，但成熟過快，卻使香味減少不少。還有雷司令的一些品種，在冷的地方反而比溫暖的地方生長更理想。總之，它是一種用途廣泛的葡萄，可製成不同風味的葡萄酒，如干白、半乾、半甜、甜酒、起泡酒、水酒等。聽了技術員的講解，對雷司令葡萄的表現還一知半解，但我卻知道了它善變是因小環境的氣候條件所導致。