(絕色新聞臺北報導)全國優質臺灣鯛肉質評鑑結果出爐，選出十大優質臺灣鯛。漁業署副署長黃鴻燕表示，臺灣鯛年產量近7萬公噸，經品種改良，從種苗、飼料、運銷及加工整合，不僅符合國際衛生安全規範，同時具有價格親民、品質衛生、安全等三大特色，此外，臺灣鯛魚皮可製成皮件、魚鱗研發替代人工角膜及萃取膠原蛋白、背鰭尾鰭可以製成魚翅、魚粉，附加價值高，全魚可利用。目前除內銷外，以條凍、魚片型態外銷歐、美、日、韓等國際市場，創造新臺幣近25餘億元外匯。

黃鴻燕進一步表示，本次得獎臺灣鯛多取得HACCP、EU、ASC-ISRTA等國際認驗證加工作業，落實環境管理、嚴選飼料、魚苗及注重健康管理。漁業署已輔導得獎業者與加工廠簽訂合作生產契約近1千公噸，讓生產者專注在生產，加工廠取得最頂級原料，帶動更多生產者及加工廠投入。(20151117/18:01:01)