每個家庭裏都有廚房，在你的廚房裏，你會注意買什麼鍋，使用什麼菜刀，甚至連什麼樣的餐具你都會精心的選擇。但是你有注意過那個一直任砍任剁的 菜板 嗎？你知道如何挑選一塊合適的菜板嗎？

絕大多數中國家庭都只有一塊菜板，而且有的甚至一塊菜板就用了好多年，表層常常刀痕累累，食物殘渣也常殘留在菜板上，很難清潔乾淨。

稍微潮溼就會發黴產生各類有毒物質，其中黃麴黴毒素，被國際衛生組織認定爲一級致癌物，是肝癌的主要誘發原因之一。

1毫克就可以致癌。毒性比砒霜還要毒68倍，沸水和家用消毒櫃無法殺滅。

這樣的菜板還敢放心地給自己和家人用嗎？

除了黴菌，菜板上的細菌數量也讓人瞠目結舌。

據權威機構統計，使用3個月以上的菜板上，藏匿的糞球菌是馬桶蓋上的200倍！

除此之外，每平方釐米上有200萬個葡萄球菌，幾萬個大腸桿菌，引發各類腹瀉、腸道外感染等疾病。

7姐看完這個報道後起了一身雞皮疙瘩，於是特意請教了相關專家，和大家分享下如何清洗呵護我們的菜板。

菜板作爲常用物品應該及時清洗，消毒。大家可以隔三差五用開水燙菜板表面，這樣可以有效抑制細菌增長。

將白醋和水混合在一個容器裏（白醋要比水多），用醋水淋洗整個菜板。大家也可以直接把菜板泡在醋水中，十幾分鍾以後把菜板撈出洗乾淨即可。

（圖片來源覓知網）

在發黴情況不是很嚴重的情況下，可以在菜板上撒些鹽，然後用切成兩半的檸檬在菜板上來回摩擦個幾分鐘，然後沖洗乾淨把菜板垂直放置在通風處即可。

（圖片來源覓知網）

用切開的薑片來回擦拭菜板幾分鐘，然後沖洗乾淨把菜板垂直放置在通風處即可。

（圖片來源覓知網）

把菜板泡在淘米水中，同樣只要十幾分鍾就行。這樣不需要特地準備清潔工具，也可以把菜板的日常養護做到位。

平時用完後的菜板一定要用水洗乾淨並擦乾，然後再豎直放置在通風處。菜板之所以會長黴菌其實還是因爲潮溼，所以保持乾燥十分重要哦～

但對於很多家庭來說，一塊菜板用上三兩年已經是常事。實際上，爲了健康着想，日常我們使用的的竹製、木製菜板和筷子，最好3-6個月就要更換一次。你家的砧板應該換啦~~~

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