这家馨味姜母鸭是从同学脸书打卡得知，发现上门多次，评价不错。

所以趁著年假，晚上跟家人到访。

馨味位于海安路上的转角处，位置不是很明显，晚上21时许，周遭就剩他灯火通明了。

不过这边要做提醒一下，店家有限用餐时间1.5小时，最后用餐是2330结束喔。

 

 

菜单

菜单

菜单

调味料

面线：

轻柔的油葱酥跟碎蒜头的基本调味，是众多面线的调制方式。

味道上来说颇大众，不过面线不糊不烂，满有弹性。

菜餐以各式鸡锅以及姜母鸭为主，但是馨味却以白菜胡椒鸡闻名。

这也是同学极力推荐的菜色，家人食量不大，所以点了半只白菜胡椒鸡锅以些许配料

面线以油葱轻微调味，面条不至于过糊烂，还吃得到些面香。

白菜锅上桌时，老板会过来确认配料已经加在上头，讲话满风趣的。

询问我们怎会被骗来吃，我说同学介绍的。

还大方赠送几颗虱目鱼丸给我们。

汤面上满满的蒜头跟配料，喝一口清汤，浓郁微呛的胡椒味，顺势而上。

冷冷的天气里头品尝，全身都暖呼呼的了。

用的是生蒜头味道是还没激发出来，鸡肉部分老板说是现煮，所以肉质满有弹性不老。

最后吃不完，包回家再续煮，发现蒜头味跟胡椒味更为融合，滋味更香醇润喉。

 

干姜母鸭

至于推荐的干姜母鸭，跟我想的有些不同，比较像是将煮好的姜母鸭肉块，捞起来滤掉汤汁。

带著浓郁的姜味跟麻油香，肉质炖的软烂，喜爱胶质的可以点。