【屏东市】张家禹凉面：味道简单面条细弹的美味

1月才刚开始，也不知怎么的突然就嘴馋起凉面这一味，兴冲冲的跑到任家凉面去，却只看到铁门深锁，立著休息至1月10号的告示牌。当下虽有些错愕，却在嘴馋的驱使之下，开始骑著车找，幸好很快就在中正路上发现这间张家凉面。

因为是没吃过的店家，为了怕踩雷，只买了小份的来尝。小份的招牌凉面要价40元，盒子的大小大概跟早餐店装寿司的塑胶盒一样大而已，感觉是吃巧的类型。酱包共有两包，分别是麻酱包跟酱料包，分法跟便利商店的一样。享用前认真的先将麻酱包揉匀再倒出，接著再豪迈的将酱料包一口气全倒出，最后再认真的拌匀，用餐的前置作业也就完成了。

面条无论是样貌还是口感都让人有些意外，看著是细细的一条，入口却很Q弹也很会巴住酱汁，除了不够饱嘴之外，确实与一般常见的凉面面条口感无异。凉面的味道属于是清爽的类型，麻酱的香气虽是淡淡的，却又不会不够味，够味的同时又不会让你觉得满嘴的麻酱味，非常适合胃口不好想吃清淡食物时享用。

除了凉面之外，还加买了一份15元的米血。相较于凉面的表现，米血的表现便略显普通了些。卤汁的味道虽有咸度还带点辣，却没什么入味。幸好米血的口感维持的不错，搭配清爽的凉面一起享用，比想像中的来得合拍。整体来说，张家禹凉面的整体表现算是不过不失的，小份的对我来说真的不足以填饱肚子，或许下回再有去买，该试试大份的才对。