每次從臺南坐車回到臺北,三步五十想到就會從北車閒晃回萬華。
轉運站到華陰街最近的覓食距離,當中這家50年老店的牛肉麵,常常路過沒光顧過。
隱藏在巷弄內的小麵攤,頗有深夜食堂的風格。
菜單
小菜櫃
切了份花乾跟滷蛋。
花幹事先已經充分泡在滷鍋裏,吸滿鹹香甘醇的滷汁,濕軟好喫。
這大概是我在臺北喫過少數好喫的滷花幹
另一家是萬華的阿明烏醋麵。
招牌牛肉麵
麵條用的是陽春麵,口感稍嫌一般。
牛肉塊
牛筋
牛肚
酸菜味道很簡單沒經過特別處理的那種味道。
湯頭是紅燒底,味道不濃鬱,走清爽路線
雖是老店但只整體味道不算搶眼。除了那花幹之外。