大阪素食餐廳ベジタブルキッチンバー「あじゅ」「Vegetable Kitchen BAR あじゅ(Ａju) 2018.07.08更新

野菜料理店のベジタブルキッチンバー「あじゅ」「Vegetable Kitchen BAR あじゅ(Ａju)」

中文網頁介紹
http://d.hatena.ne.jp/a-ju_master/20131019/1382199...

2016年1月1日~5日放年假暫不營業

初次造訪あじゅ是2011年，對店內的小火鍋(含五辛)的美味驚為天人，當時店內的料理雖然全不含蛋奶，可是幾乎都含有五辛，而且無法做去五辛的調整，用餐後曾經跟店主提到臺灣素食與日本素食的不同，他告訴我沒有自信可以做出不含五辛的素食，2015年12月30日再度造訪，發現不但店址改了，店也變大了些，以前只能有8個座位，現在是可以容納16人，更令我詫異的是居然有中文的菜單，而且不含五辛的菜色也增加了很多，短短幾年居然變化如此之大，老闆說2011年我去過之後，很多人看到我的BLOG介紹到店內用餐，剛開始他也一直告訴來店者他無法做不含5葷的蔬食料理，後來因為彼此語言不通實在是無法完整表達，他想到我跟他提到過臺灣人素食的習慣大多是不喫五葷，索性就開始研發不含五葷的料理，所以目前店內有很多料理都不含五葷，而且價格十分公道真的是佛心來著，白天這裡是不含蛋奶的蔬食餐廳，但是晚上是素食居酒屋，不但料理美味，也備有許多不含酒精的飲品可供素食選擇，營業時間到22:30，對於逛街逛到失心瘋的臺灣旅客而言，是晚上用餐喫消夜的好去處。

個人很愛喝他家的薑汁汽水，加了一些薑末卻不會辣口，順口的口感是我喝過最好喝的薑汁汽水，無酒精啤酒跟市售的啤酒口感一致，不像臺灣的含糖量高到嚇人的黑啤，旅遊中來杯無糖無酒精的啤酒，點上幾樣美味小菜，真是人生一大享受！

佛心研發多種無五辛蔬食照顧臺灣素食旅客的店主瀨戶內先生(MR.Setouchi)

不食五葷之客人，請在點菜時告知，要前往用餐請務必預約,可以網路上預約 ,擔心語言不通請HOTEL的服務人員代為預約，並確認是否有營業，因為店內的座位有限最多隻接受4位的訂位 ,如果是4位以上請分別用兩個名字訂位，若因故無法前往用餐請務必要做取消的動作，可以打電話或是網路上留言，請勿造成店家的困擾，語言不通可以請HOTEL的服務中心代為取消或是訂位，部份臺灣旅客訂位後又NO SHOW，沒有致電取消或是網路取消，造成店家的困擾，在大阪素食餐廳有限經營不易，請多給予支持讓這樣的佛心素食店可以經營的長長久久，並且務必留意訂位禮儀，需要取消定要告知喔!!

網路預約

http://a-ju.org/info/contact.html

官網 http://a-ju.org/

FB https://www.facebook.com/Vegebar.Aju/

2018年07月9日更新最新營業時間表

午餐供應時間:

週一公休日

週二週三 12:00~16:00 (15:30 最後點餐)
週四週五 11:45~15:30 (15:30 最後點餐)
週六週日 11:45~15:30 (15:30 最後點餐)

晚餐供應時間:

週一~週三不供應晚餐
週四~週日 17:30~22:40(22:00 最後點餐)

地址
〒530-0016 大阪府大阪市北區中崎1-10-14
TEL06-6375-7791

16:00~18:00 可以外帶蛋糕或購買店內陳設的商品，公休日星期一也有不定時的臨時休業日
交通方式:搭乘地鐵谷町線到中崎町駅後，由1號出口出來右轉進入商店街，第一個十字路口左轉，往左側直走大概40公尺，看到巷內右側的綠牆建築物就可以左轉進入，可以看到AJU的招牌。
如何搭乘地鐵請參考YAHOO的乘換案內http://transit.yahoo.co.jp/

從地鐵谷町線中崎町駅(T19)第１號出口出來就是拱廊商店街入口。
走進商店街在第一個十字路口左轉,直走大概40公尺就是本店。