中国时报【吴敏菁╱彰化报导】

彰化县卫生局为维护中秋节食安，强化稽查各大卖场、市场与食材大盘商各类应景月饼、馅料、水果和烤肉食材，共抽验86件，其中4件不合格，不合格率4.7％；其中长青椒的扑克拉农药残留超出容许标准20倍。

卫生局表示，近年抽验不合格比率有降低趋势，但农产品还是检出农药残留，值得消费者多加注意，食用前务必先清洗。

这波检出不合格食品，包括来自台中市的「甘草黑瓜子」甜味剂糖精含量2.2g/kg，标准是2.0g/kg以下；嘉义的「红柿」欧灭松残留农药0.01ppm、容许量标准不得检出；来自青椒的残留农药扑克拉0.02ppm、容许标准0.01ppm；超标多达20倍的长青椒来自南投，验出扑拉克高达0.2ppm。

卫生局表示，不合格食品都已移送当地卫生局进行溯源追查，要求业者负责下架、回收并销毁，依法开告3万元到300万的罚款。

卫生局指出，农药残留看不到、闻不到、摸不到，建议选择具信誉良好，或有CAS、产销履历、吉园圃等标章，蔬菜煮食前以清水冲洗蔬菜根部，将根部摘除，以水浸泡10至20分钟后，再冲洗2、3遍，水果去皮有助去除残留农药。