立春可以喫的美食很多，蒸春餅、烙春餅、春捲、春韭、蘿蔔丸子、蘿蔔糕、炒草頭、總之一切剛出芽的綠色食材喫點都可以

立春這一天民間要喫一些春天的新鮮蔬菜，是為了預防疾病，又有迎接新春的意味。老人們講究該到什麼時節應該喫什麼。立春這天要喫春餅，喫春餅也叫「咬春」，」喫了春餅，春天也就來了。

實話說以前還真沒聽說過什麼節要喫什麼，有的喫就不錯了。現在的節是越來越多了，農曆節、陽曆節、紀念節、國際節、購物節、旅遊節、文化節，等等等等。各個節對喫的有說法，對禮物有要求，對穿著有規定，對錢包有需求……只要是健康、平安、快樂，這些都不重要吧。