小時候農村哪有那麼多糖塊零食，多數要靠自力更生，在山上挖挖“大雞腿”喫，找不到大雞腿的時候，就挖這個野韭菜的根，它的根上有一小塊凸起，嚼起來雖然有點硬，但是多少有點甜滋味兒，這就夠了。

　　說起農村漫山遍野的綠油油，除了莊稼還有數不盡的雜草，很多野草也是野菜，但也有一些雜草經常長在莊稼地，總是很難清除，讓農民恨得牙癢癢。有這麼一種雜草，小時候放羊還偷偷喫過，現在才知道，喫的居然是真是個寶！莎草這個東西在農村真是不受待見，是農田果園裏的頭號敵人，因爲這個草相當霸道，既可以靠種子快速繁殖，又可以在地底下通過錯綜複雜的根系繁殖，可以在很多時間內佔領一大片地盤，其散發的獨特物質還會抑制其他植物農作物的生長。

　　所以，在農村說起這個草，幾乎沒有人說它的好。但是對於我們這些7080的人來說，這個草卻寄託着一部分的美好記憶，因爲我們小時候喫過它的根！如今在南方部分地區的農村山區，莎草已經開始有人工種植了，曾經令農民頭疼的雜草，轉眼變成了賺錢草！

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