自製豆腐腦

  做法:

  將200克黃豆放到水裡泡好,一般是泡10個小時左右。泡之前最好把豆子挑選一遍,把乾癟的、發黴的扔掉!

  把泡好的黃豆放到豆漿機內進行磨碎,打出濃濃的豆漿把打好的豆漿倒在一個過濾布上過濾。

  把豆渣過濾掉。有的豆漿機有帶自動過濾的那就省了這一步驟了。

  把內酯用冷水充分的化開準備帶有,內酯的用量是200克黃豆用3.5克左右。一般你購買內酯的時候袋子上都有用量的說明。

  將豆漿煮開後保持2分鐘,保證煮熟煮透沒煮熟的話喫了會影響健康哦!

  把火關了待溫度下降到80~90度的時候,把我們剛才準備好的內酯倒入鍋內,立刻攪拌均勻!

  蓋上鍋蓋,使溫度保持,十五分鐘後即可凝固成形了。

  將豆腐腦勺到一個小碗內,白白的嫩嫩的等著喫啦~~~~

  小二上菜了嘍~~根據自己的喜歡,豆腐腦內加些香菜、芝麻、花生、辣椒一碗美味的豆腐腦就成功了!

  趕快嘗嘗自己動手製作的豆腐腦味道咋樣吧,如果口味還不錯,不要忘了也給你的家人做上一碗哦。

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