準備食材:

紅肉木瓜   ㄧ顆

鮮奶        250g

動物性鮮奶油  250g

細砂糖     依自己喜好

吉利丁片   3片

 

我做的奶酪量會較多，做完後奶酪會剩蠻多的

我是都會另外用容器裝，冷卻後放冷藏

這樣就有兩種甜點了

 

首先

先把吉利丁片泡軟

注意!!!!要用冰水泡ㄛ!越冰越好

 

在等待過程

先把木瓜切一半，籽挖出來

 

再來把鮮奶跟鮮奶油加在一起

轉小火，讓鮮奶跟鮮奶油變熱的

 

再來加入細砂糖

細砂糖我大概加10元硬幣大小的面積量

(因為我家阿推不愛喫太甜的

可以慢慢加然後試喝看看味道

注意!!!!!冰起來後甜度會減少一點點唷~~

 

細砂糖溶解後

把吉利丁片瀝乾，加入鍋中

慢慢攪拌至溶解，關火

等冷卻點，到入木瓜內，等完全冷卻後再放入冷藏冰

隔天就可以喫囉

 

超美的!!!!!超級成功~~~

注意唷!!!從頭到尾都是小火，要一直攪拌，不能放著不管，不然會臭灰瘩

如果不喜歡鮮奶油的可以減少或不加，不加的話也是另一種味道

 

快快快快!!!!!試做看看吧!簡單容易失敗率低!!!

喜歡就分享吧:)讓更多人知道做甜點其實很簡單

 

 

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