现代人的生活压力是越来越大了，很多人都会通过吸烟的方式来排忧解乏，舒缓压力，虽然大家都知道吸烟有害健康，但想要戒掉真的好难！尤其是对于一些老烟民来说更是如此，虽然也曾经尝试过戒烟，但结果总是要不就是半途而废，要不就是反反复复！其实在我们生活中，有很多清肺排毒的食材，比如今天要说的这种食材，简直就是老烟民的福祉，它让肺部细菌“无处遁形”，清肺排毒还化痰，下面一起去看看吧！

　　【糖渍柚子皮】

　　没错了，它就是柚子的皮！柚子算得上是我们平常吃的比较多的一种水果了，果肉甘美、汁多，不仅能饱口福，也能给身体带来营养，其实很多人不知道的是，柚子皮的功效相对柚子也毫不逊色，清新的柚子皮可以去除异味，一般冰箱有异味都可以试试，味道清新，效果好！更加重要的是，柚子皮用来清肺排毒、止咳化痰更是一绝，所以平常剩下的柚子皮可别扔了，人家可是宝贝呢！下面就分享一下糖渍柚子皮的做法，做法很简单，做一次可以保存很长时间，没事的时候吃一吃，可以帮助我们排出肺部毒素，还可以清新口气。首先将柚子皮用清水洗净后，再用粗盐将柚子皮搓一遍并再次冲洗干净备用。将柚子皮的柔软白色海绵部分切去，用刀贴着柚皮，尽可能多的去掉白色的海绵层。

　　接着将柚子皮切成丝，热锅烧水，下入适量的食盐，适当的用锅勺压一压柚子皮，可以很好的压出柚子皮里的苦汁，大火烧开后，小火煮2分钟后将柚皮捞出放入冷水中过凉，以保证其脆嫩口感。再加入一勺食盐，进一步洗去苦涩味。

　　热锅中加入适量清水，开小火，加入白糖翻炒融化，白糖和柚子皮的比例大概为3比5，即为100g的柚子皮放糖量为60g-70g的样子。泡好的柚子皮沥干水分后，下入糖水中翻炒，柚子皮变色之后即可盛出。

　　让其自然凉透后，就可以品尝美味的糖渍柚子皮了，当然也可以取一个密封的玻璃瓶装上，就算食用一周也不坏哦！