咸水鸡
▲吃咸水鸡必点什么? 老饕曝「神级本体」:绝对不能少!(图/翻摄自脸书粉专皇家极品咸水鸡-山外店)

咸水鸡是台湾经典小吃之一,通常都以鸡龄较老的蛋鸡用盐水烫煮再泡水冷却,让鸡皮收缩紧实,口感会比一般鸡只来得爽脆,肉质较硬、有咬劲。而究竟吃咸水鸡必点哪些东西呢?有网友就在 PTT 开启此话题,掀起众人热议,不少老饕也纷纷曝光「神级本体」,直呼「绝对不能少它!」

原 PO 在 PTT 表示,自己去买咸水鸡时都会点鸡胸肉、高丽菜卷、小黄瓜和鸡冠,但之前朋友看到他点鸡冠,脸都超崩溃,不过他认为,鸡冠吃起来 QQ 的,真的很好吃,是他在咸水鸡摊的必点神物之一,他也好奇询问大家「去咸水鸡摊,哪样是大家必点的咧?」

▲吃咸水鸡必点什么?网友答案一面倒,纷纷直指「笋片」。(图/翻摄自脸书粉专皇家极品咸水鸡-山外店)

问题一出,随即引发热烈讨论,不少网友都一致认为「笋片是灵魂!」纷纷留言「鸡冠跟木耳还有笋片加鸡腿去骨,perfect!」「笋片才是本体阿」、「笋片一定要吃!」「笋片!没卖笋片根本不叫咸水鸡」、「笋片必点,不可或缺」。

另还有人直指「都点四季豆、高丽菜、玉米笋、去骨熏鸡腿、米血,请他油跟胡椒少放点」、「我必点小黄瓜、鸡肠、蛋蛋和鸡冠,超好吃!」「鸡冠好吃!还有小黄瓜!」「鸡冠必点,超赞啊」、「四季豆!没有之一」、「喜欢马铃薯跟小黄瓜」、「鸡冠必买!其他可以不要但鸡冠一定要,没鸡冠我就不会买了,我男友之前也没吃过,跟著我吃一次就爱上了」。(编辑:许苡晴)

▲网友于 PTT 热烈讨论。(图/翻摄自PTT)
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