太平在地人才知道的美味名产『隆冬肉干』
隆冬肉干是太平小有名气的肉干店 吃过的老饕无不分享，妈咪也是经由朋友们团购
进而品尝隆冬肉干好滋味，光是节庆送礼日妈咪们揪团买了3000~5000元... 真是不夸张，
不过这滋味猫夫人也真是难分难舍 同是吃货一族呀～你懂的。
店近贤德医院.彭城堂怀旧餐厅 很好认出的～
光肉干选择就有8种之多~
还有贴心礼盒包装只需选购2-4包即可 送礼自用又大方
隆冬肉干创立故事～
手工旗鱼丸创办人徐隆冬先生早期是凤麟大酒家当家大主厨，
于西元1946民国35年在台中市南京路第四市场创立以自己名字为名的隆冬食堂早期以现炒.海产及外烩办桌等料理，
更研发纯手工旗鱼丸为食堂的招牌什锦煮面为之热销，为了呈现最好的美食外烩只要是食材不新鲜，品质不佳，
甚至连鱼的重量不足或太小尾都会退货，讲究食材不外乎呈现最好的美味给每一位客人..
由于创办人年长后由第二代阿福师接手传承至第三代并创立隆冬肉干店 延续传承早期风味。
招牌手工旗鱼丸每日限量制作 以新鲜旗鱼打成鱼浆加入笋子青葱胡椒油葱下去调味不加硼砂跟漂白剂
通过SGS食品检验认证绝不添加任何药剂让消费者可以大大放心品尝。
旗鱼丸 $150/ 600g 一包约26颗
每包旗鱼丸会搭配店家制作的高汤
【贴心提醒:需冷冻保存 食用期限一个月】
回家只要加入高汤跟旗鱼丸煮熟就可~或是加料煮就随个人口味变化啰。
一口咬下满是汤汁 忍不住啃了好几颗了真是~延续阿公对品质的要求制作肉干一点都不马虎 ，用以严选品质佳的台糖猪肉跟澳洲牛肉为优选。
为什么选择台糖猪肉迷思:
1.台糖检验猪肉控管相当严格
2.于宰杀前后均有检验报表
3.不惜成本严选出高品质(让消费者安心成就美味)
不论是裁切 烘烤 通通一手包办
蜜汁肉干 $200/250/包
严选上等台糖猪后腿肉加入冰糖增加风味融为一体超厚切手烤风味锁住肉汁跟烘烤香，
让肉条扎实增添焦香风味多汁弹牙有咬劲，是爱吃厚切肉首选。
黑胡椒猪肉干 $200/250g/包
严选上等台糖猪后腿肉加入冰糖使黑胡椒香融为一体，超厚切手烤风味锁住肉汁跟烘烤香.让肉条扎实增添焦香风味多汁弹牙 有咬劲。
猫夫人在休息站也买过肉干条 但分量不多就要价150元了，
这相比之下隆冬真的很有诚意了，照片中的份量只是一包半的份量而已且你看看
这厚切大块的份量真的不贵只要200元!给你吃到过瘾~
厚实偏甜的口味一咬下满满黑胡椒口感不拿来配啤酒真的太可惜了。
随便一块就是这么厚!!
辣味肉干 $200/250g/包
严选上等台糖猪后腿肉加入冰糖增加风味
让肉香、辣椒酱汁融为一体，超厚切手烤风味让香甜融入辣椒酱汁锁住肉汁跟烘烤香.肉条扎实增添焦香，微辣 ，有咬劲。
蜜汁系列真的都很厚..
蒜味肉干 $200/180g/包
采用猪后腿肉中最柔软的「腿心肉」(一头猪约仅有一斤)
以古早味酱油腌制入味后使用台湾新鲜大蒜增加浓郁蒜香口感
是道重口味下酒肉片。
一打开浓浓蒜香味扑鼻之余胃口不知不觉就被打开了，
看似油亮油亮的薄片肉干 吃起来没有油腻感 反而是一片接一片啃烘烤过的香气
就这样停留在味蕾里许久。
黑胡椒肉片 $200/180g/包
采用猪后腿肉中最柔软的「腿心肉」(一头猪约仅有一斤)
以古早味酱油腌制入味后使用黑胡椒增加更为浓郁的黑胡椒微辣口味。
有次带这包去公司当下午茶饿了可以啃的时候因为打开包装的香气太香了
吃起来连同事都闻的到肉干香 很快的当日就被吃光光。
肉丝 $200/220g/包
采用猪后腿肉顺著纹路手工拔丝保留肉质原有的弹性及肉条的完整性
再加入隆冬专有的独家秘方及甘醇酱油翻炒入味使肉丝越嚼越够味 。
肉丝的特殊香气口感让猫夫人很爱啃，因为吃起来部会干干柴柴的而是ㄘㄨㄚˋ嘴
开胃有咬劲连我妈也很爱吃呢~
肉角 $200/200g/包
采用台糖新鲜猪肉手工切块再以隆冬独家研制卤汁慢火卤制而成
吃起来微辣，厚切扎实口感。
很古早味肉角也是肉干界不可或缺的重要角色，厚切微微辣椒
口感 吃起来可相当够味 越嚼越香。
这等大块一口吃下超满足der..
牛肉干 $200/200g/包
选自澳洲牛腱肉制作 同时够厚切够大块，再以隆冬独家研制卤汁
慢火卤制而成形成五香中带点微辣古早味口感。
真的是很大块 很够吃了呢
真的是解嘴馋必备粮食。
古早味旗鱼脯 $150/250g/包
采用东港新鲜旗鱼去骨去刺不断的烘炒，遵循古早味以手工酥炒~
绝不添加豆粉是纯肉松加上自行提炼猪油一起烘炒，香酥的旗鱼
口感香气十足无腥味，同时又营养，拌饭或配粥吃很是开胃。
肉松 $150/250g/包
自行炼制猪油以手工方式烘炒是不加豆粉的纯肉松又酥又香。
猫夫人超爱吃~~
太平在地人的美味肉干推荐给大家~~
隆冬肉干
电话:04-22795005
订购手机:0931-626779
营业时间:早上7:00-18:00
地址:台中市太平区宜昌路392号
