泡飯一種聽起來像是應付喫飯的一種食物，用剩下的米飯和湯汁拌在一起後就可以做成功，雖然是一種應付的食物，但是味道確實一點都不應付，我喫過最好喫的泡飯，應該是下面這三個，做法很簡單，閑來無事不如拿出來家裡的剩飯試一下。

牛肉胡蘿蔔泡飯

首先準備材料：牛肉，胡蘿蔔，米飯，韭菜，鹽，準備好後將胡蘿蔔切成丁，韭菜切碎，將牛肉清洗乾淨，牛肉蒸熟後取出切成丁準備炒鍋加水燒熱，放入冷飯，大火煮開後轉小火煮沸，放入胡蘿蔔丁煮三分鐘後再放入牛肉丁，放入適量的鹽調味，再放入韭菜後煮一分鐘就可以了。

三文魚茶泡飯

首先準備材料：米飯，茶包，三文魚，柴魚片，紫菜，準備好後鮮姜三文魚切成片，準備個炒鍋加油燒熱，放入準備好發三文魚片，當兩面煎成金黃色後，放入醬油再煎一會後取出，切成小片備用，準備容器放入茶包，泡好後將茶倒到米飯中，放入三文魚片，再放入柴魚片，再放入切碎的紫菜片後就可以了。

肉末泡飯

首先準備材料：香菇，黑木耳，雞粉，油，米飯蔥，板筋肉，準備好後將黑木耳泡發備用，蔥切成蔥花，將食材洗凈，準備砂鍋加水燒熱，放入除米飯之外的所有食材，蓋上蓋，大火煮開後轉小火煮至板筋肉煮熟，放入雞粉調味後攪拌均勻，煮熟後放入蔥花，最後放入米飯攪拌均勻後就可以了。