2015.6.6. 【斯洛维尼亚Slovenia】斯洛维尼亚酒庄和杜松浆果蒸馏场
今天一路从克罗埃西亚开车进入斯洛维尼亚。先拜访了芳疗主播巴尔干合作厂商的酒庄。看了这个酒庄,激发我想要筹办巴尔干芳香之旅的意念,希望这份旅程的脚踏这块大地的感动,可以让更多人感受。在这个酒庄,可以来个葡萄酒品酒课程、接著走在葡萄树小径上,往下到城堡沿路选个喜欢的地方野餐。
这里有不少花精植物,感受大自然的美好。利用酒庄的大厨房,跟当地人学当地香料和植物的烹饪课,一定很棒。我们和当地人在酒庄的户外野餐区,品尝美酒和下酒菜,超级愉快的时光。回想这一幕,都有从内心散发的幸福感。
接著拜访斯洛维尼亚的杜松浆果蒸馏场。这趟看了那么多的蒸馏场,只有这个蒸馏场用的是铜锅,已经60岁的铜锅。负责这个工厂的是一对父子,好玩的是,这间工厂最主要的收益来源是杜松子酒,和杜松相关的食品。精油反而是副产业,杜松浆果在9月到10月采集,只选择蓝色浆果萃取精油,在铜锅用水蒸气蒸馏法萃取,80公斤的浆果可以萃出一公斤的精油。
老板说他们想要扩展工厂,变成类似观光工厂的概念,或许下次拜访他们,就能买到杜松酒巧克力。