這次氣象報導，10年來最強寒流

感覺好像很久沒冷過了........有點期待說~

每種天氣都會有想喫的東西

熱死了 想喫冰

颱風天、下雨天 就想喫泡麵

那這種冷冷的天氣 就是火鍋、薑母鴨、羊肉爐囉!!

羊肉爐是我的首選，因為薑母鴨比較燥熱，但羊肉爐要煮的好喫

自己煮好像沒那麼簡單吼

還好我們埔里有間羊肉爐老店    代代相傳

現在已經用到真空包裝技術

乾淨又衛生    

就位在埔里的 早市 北環路與東榮路口

【賴家羊肉爐】

 

製作過程非常公開化，老闆也很好客

真材實料，一喫你就會愛上

馬上買包回家煮煮   附近就是菜市場

老闆說~加玉米、番茄、蘿蔔等等都很對味

我買了許多小朋友愛喫的火鍋料，還有我愛喫的菇菇類...愛喫什麼加什麼

當然青菜也是非常合適的 高麗菜 茼蒿 花椰菜  挖~想到就流口水囉!

星期喫比較淡口味(因為家中都是老人小孩)  所以我習罐加很多水去稀釋

稀釋後還是很夠味   再來就把買的材料全部丟下去煮就對了

老闆很阿莎力，裡面的肉真的很多，完全不用再多買什麼肉去煮 肉也早就燉的香軟

其實只要自己買的食材熟了  就可以上桌了  相當簡單

煮好囉~整間屋子充滿著羊肉的香味  最後我會丟一些香菜進去提味

 

這一鍋超大鍋，我們家4大2小  喀光光耶~還配飯喫呢!  沒有過多的羊騷味  湯頭也很清甜  

我家小孩都搶著喫呢!!    

沾醬我是隻用豆腐乳加上醬油與香菜、蔥等等   就是羊肉爐的最佳配角

 

冷凍包裝  也有外縣市宅配服務(運費自出)

 

越晚越冷囉~快去買包羊肉爐回家暖暖全家人的胃吧

純外帶，無內用喔~  預定電話      0931-698601

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