看起来漂亮可爱、吃起来香甜美味的糕点永远是大家的最爱。

 

因为买了好几桶Maltesers麦提莎巧克力，刚好最近迷上下厨，我好奇研究这巧克力球如何「混搭」做出新吃法时，发现天啊！这也太棒了，Maltesers根本是圣物，完全可以拿来走捷径，加上其他材料DIY成自己的创意。

→ 显示我走旁门左道的功夫已炉火纯青。

 

我不嗜甜，却很怕苦。（但其实每个人心中甜度的标准各有不同。）

 

以下是从网上找到的一些分享，有些还有步骤图解，即使新手也能安心的跟著依样画葫芦，不必担心失败。反正都是拿成品做加工，若自己懂得做基本素材一定更好玩！（现在面包机一按就能做出「懒人包」，大家可以举一反三，做完记得分享给我呀！）刚好圣诞节、新年将届，又是一个可以轻松上桌的Party food。

 

首图这个猫头鹰杯子蛋糕，一看到照片，我忍不住大叫也太可爱了吧！我还没做过杯子蛋糕，但现成的应该不难买到，猫头鹰眼睛是巧克力球做的，再加上一些点缀，想不到效果这么好！（只是我这篇文章光组图就拼到头昏眼花，不知道在认真个什么劲）

 

好吧，以下由浅入深，从手工进阶到手工艺，大家朝这方向努力吧！

 

 巧克力蛋糕 & 巧克力派 

 p 材料：可以拿栗子蛋糕做底（我自己觉得跟巧克力很配），搭巧克力球，碎巧克力块我觉得拿七七乳加巧克力也很方便啊！

  

 

p 我喜欢右下那个创意。自己拿来做蛋糕上桌也很能吓唬人！ 

  p 这应该用海棉蛋糕 + 巧克力球 + 做Tiramisu（提拉米苏）的Ladyfingers（手指饼干）就能做到

 

 

p 这......单看左图觉得还蛮美的，但拼图放在一起后，有种数大未必美的感觉。我一直联想到释迦牟尼头。（对不起）

 

   

  

 

除了以整颗巧克力拼贴之外，我觉得把球压碎做装饰似乎卖相更好！

 

 

 巧克力球碎的应用 

 

本来以为巧克力球随手拿来放进嘴里吃完就算了，但看到它和甜点结合，充满新鲜感，让人眼睛为之一亮，我还懊恼之前怎么都没想过可以这样吃。（只是想做出这样的糕点也是需要花功夫和时间。）让我对它留下更美好深刻的印象。我想这就是对巧克力真正最好的回馈啊。（我觉得Maltesers麦提莎巧克力应该找这些人当代言人才对）

 

下面是进阶做法，看起来似乎不难，甜甜圈、杯子蛋糕、蔬果沙拉、奶昔、冰淇淋、手冲咖啡、布朗尼、可丽饼、泡芙、玛芬都能拿来搭配，只要备齐制作糕点所需的工具和基本材料，其实说白了，不论是全部手作或买半成品，只有装饰技巧最关键！

p 这蛋糕简直帮巧克力球加了超多分啊！

 

p 感觉杏桃塔、核桃派、香草戚风蛋糕、法式烘饼也很适合这么做。

p 简单却不失大器，我觉得这个也好美！

  

 利用材料完成精致的创意糕点 

可取材大家都爱的日常食物做装饰，为甜点加料，就能创造出属于自己的配方喔！

如M&M巧克力、KitKat、香蕉、草莓......，不知为什么，我觉得核桃酥也很搭，哈哈哈。

 

  

 

 加料进阶版：巧克力球 x Anything 

我个人觉得越是简单、复杂的东西，越特别考验个人美感。

前面强调装饰技巧的重要，以下开始则是重视整形的审美观。

除了各种材料味道的组合及比例，甜点的魅力还来自于精致造型、食材用料的配色，与完美品质的繁复作工。

 p 看起来似乎没什么，但我觉得简单有时也是一门讲究取舍的功夫。 

 

p 这一般人应该不容易做吧，需要翻糖的技巧。 

   

p 很奇怪。分开吃，这两样零食我都爱，但组合在一起，我只有想逃走的想法。 

pqOreo其实是一个不意外且安全的组合。（Maltesers + KitKat + Oreo）

  

p 巧克力球分别在左、右下位置。这看起来超专业！

  

 

p 这Cheese蛋糕搭巧克力球其实蛮好看的，但我就是默默联想到鸟巢......

  

 

 

 

 

 

 延伸轻食：杯子蛋糕、松饼、咖啡、奶昔、沙拉 

 

前面看完单一材料不同的装饰搭配技法后，接下来是小巧可口的轻食了。

 

 

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

p 这个我超爱，不只赏心悦目，而且是我最爱的组合：甜甜圈 + 巧克力球

 

  

p 巧克力花束从没吸引过我，收到的话，吃也不是，不吃又好占空间唷！

 

      

p 虽然上面提供了这么多不同的吃法，但还是要注意热量啊！

整理完这些照片有点头晕了。我得了一种吃了巧克力就会懒惰想躺在床上不肯起来的病......

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※以上照片，取材网路参考。     

 

查看原文 >>