壓力鍋料理 ~ 滷牛腱
昨兒個,心血來潮,想說這幾天失了點血,來滷個牛腱,補補血吧!
材料:
牛鍵 2條 (約 1200g)
胡蘿蔔 2條 (一般超市買到的 size ~ 反正就隨意啦!愛吃多加點,不愛吃少加點囉!)
紅辣椒 4根(一般超市買的辣椒,其實不辣啦! 配色用)
老薑片,隨意(我喜歡老薑,對身體非常好)
青蔥… 啊!我忘了放啦 >"< … 沒關係,要吃的時候再加好了!
滷包… 滷牛腱當然需要它囉!
豆辨醬 2匙(依各人口味自行調整,怕辣少放點)
醬油少許(配色用)
糖 1匙
鹽 少許 (因為豆辨醬、醬油已經有鹹味囉!別加太多鹽)
米酒 1/2 瓶
水 …淹過所有食材
然後,放進壓力鍋,讓它自己煮… 哈哈哈… 簡單吧!輕輕鬆鬆做料理… 反正,我就是這麼隨性啊!