从河床粉专得知因某些因素，河床只营业到明天四月。

于是今天与一年才见一次面的归国友人，一同二访河床（上次也是跟她一起去的XD）

平日的午后，人还是一样络绎不绝，周五六可能会需要后位比较久，今天大概在店内稍座等了二十分钟左右

轮到我们的时候，甜点柜还是满的～（大概我们吃完约五点左右，柜子里有些品项似乎已经售完）

 

偷偷看了附近旁边的人，几乎都是网美和妹仔居多 😂

我们点了「植物学家」（上图）、「珍奶千层」（下图），低消是每人一杯饮品。

 

凭著还留在脑中的记忆，大概来介绍一下这个甜点!

 

 

植物学家 ---抹茶、梅酒与柚子的组合

口感十分丰富，从外表看起来就是很澎湃大碗的感觉，如果你想要吃塔类也想吃马卡龙、松露巧克力，这款甜点可以一次满足。

有一个我比较吃不懂的是，上面有加入杏仁制作的饼干碎片，相对来说带有一点比较厚重的油味，不过大概吃到塔内馅的时候，就能吃到比较惊艳的Q滑梅酒冻、柚子慕斯的融合感。整体来说，在味觉上面是很新鲜的搭配，抹茶与柚子各自的特色都能突显出来，又不互相干扰，很适合夏天的清爽甜点。

 

 

 

 

珍奶千层 ---珍奶慕斯、珍珠、千层塔皮

比起上一个我个人偏爱这个！虽然说我觉得（友人也觉得）这是一个从外表、从名称就可以大概猜出的味道与口感 🤣

但内馅所填充的珍奶慕斯真的非常的浓厚入口滑顺！千层的皮烤得也恰当酥脆，多咀嚼几次可吃得出带有焦香，珍珠也十分有口感！

 

 

总结一访与二访所吃的甜点，个人目前最喜欢的大概是珍奶千层、柠檬塔这两个！

不过其他的甜点其实也都各自有他们的特色，和主厨的巧思与含意！在外型上也与大部分常见的法式甜点略有不同

 

所以还没吃过的朋友～有机会不妨亲自去试看看哩

 

 

河床甜点工作室

营业时间：12:30-19:00  (周三周四店休)

地址：台北市大安区信义路四段400巷6弄2号

＊外带需自备环保餐盒～

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