你喫過楚雄哪些種類的米線？

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米線早已融入了楚雄的生活，早點、中餐、晚餐來一碗米線怎麼都不為過。煮米線、炒米線、過橋米線，各種花式米線喫法。

臭豆腐砂鍋米線

位於氣象路呢這家臭豆腐砂鍋米線可以說開了好多年了，在楚雄可以說很受歡迎。米線用砂鍋煮制，加湯加熱，水稍沸即放入，韭菜，醃菜等輔料，再加入洗好的米線，加入佐料及「靈魂」臭豆腐煮5分鐘左右，煮沸後加入肉醬，一碗熱氣騰騰的臭豆腐米線就完成了。

地址：氣象路

馬芬清真小喫

楚雄比較有名氣的一家清真米線館，在楚雄有很幾家分店。聽會喫的朋友說，喫他家的早點要趕早，一開始的底湯是熬製的牛骨濃湯，味道最好！肉料為牛肉絲和紅燒牛肉供您任選，加上他家自製的酸菜，一碗下去，滿滿的幸福感！

地址：古山街老清真寺旁（總店）

東興加油站附近（分店）

老字號雞絲米線

一看這招牌就知道這家店開了多久了，不吹不黑，小編就是喫他家早點長大的，我最喜歡喫他家的餃子~

米線小銅鍋煮制，雞湯入鍋，放上雞絲、白菜絲等調料下鍋，倒入米線，後加入佐料待燒開即可出鍋。他家還提供自製醬料、辣椒油、花生米等輔料任君選擇！

地址：東興路189號

蒙自過橋米線

這家過橋米線也算得上楚雄老字號了，砂鍋熬製一大碗熱騰騰的土雞湯，輔料有鵪鶉蛋、裡脊肉片、酥肉、雞腿、豌豆尖、豆芽等，按生熟順序依次下入濃湯中燙熟，在放入米線，一碗蒙自過橋米線就完成了！來上一大碗，半天都走不動路

地址：楚雄一中斜對面

梁波羊肉米線

羊骨羊肉熬製湯底，米線清水燙熟，放入濃湯碗中，加幾片薄羊肉片，幾片薄荷葉，一勺辣椒油就完成了。看似簡單，卻回味無窮！

地址：學橋街北端入口處100米

錦星酒店斜對面

橄欖油米線

這家算夜市了，米線為傳統的小鍋米線，但是以橄欖油點睛，附近許多酒吧的年輕人聚會完都會來這點一碗米線醒醒酒。溫馨提示：他家辣子賊辣，少放點，小編就喫過虧

地址：歌行天下背後鹿島酒吧對面

耙肉米線

米線配上熬製耙肉的濃湯，配上蔥花、一點點醬油、醃菜等作料，再放上燉的爛透的豬肘子肉。濃香的米線配上軟糯的耙肉，那感覺真是沒誰了！

地址：團結路加油站旁巍山小喫

餘氏涼雞米線

楚雄老字號涼雞米線了，水米線入碗，放入醋、鹵、醬油、花生米、花椒油、辣椒油等多種調料，撒上香菜葉、盛上涼雞塊，一碗酸爽回味的涼雞米線就製作完成了。夏季解饞消暑之佳品。

地址：新市街中段

最後祝您喫的開心，生活愉快

臭豆腐砂鍋米線這家臭豆腐砂鍋米線可以說開了好多年了，在楚雄可以說很受歡迎。米線用砂鍋煮制，加湯加熱，水稍沸即放入，韭菜，醃菜等輔料，再加入洗好的米線，加入佐料及「靈魂」臭豆腐煮5分鐘左右，煮沸後加入肉醬，一碗熱氣騰騰的臭豆腐米線就完成了。

蒙自過橋米線這家過橋米線也算得上楚雄老字號了，砂鍋熬製一大碗熱騰騰的土雞湯，輔料有鵪鶉蛋、裡脊肉片、酥肉、雞腿、豌豆尖、豆芽等，按生熟順序依次下入濃湯中燙熟，在放入米線，一碗蒙自過橋米線就完成了！來上一大碗，半天都走不動路

雲南米線，各地都有特色！楚雄做好喫的就是臭豆腐砂鍋米線，還有一家回族的牛肉絲米線和紅燒肉米線！楚熊做好喫的不是米線而是菌！雲南菌最多的地點恐怕是楚雄！玉溪的臭豆腐罐罐米線，鱔魚米線那是相當好喫，每次想起都會饞！昭通的羊肉米線也是人間美味！喫過一次永遠都不會忘！讓人流口水！蒙自的過橋米線那個味道就不說了，米線質量又好，味道更是板扎！昆明的豆花米線，小鍋米線，彌勒的滷雞米線，開遠的土雞米線，文山的汆肉米線，總的來說雲南米線在全國來說都算好喫的！而且花樣繁多，涼米線，炒米線等等！所以來雲南各地，米線絕對是早餐的首選！

喫法有有過橋米線，羊肉米線，涼拌米線，草芽米線，臭豆腐米線等等。種類有粗有細。總之我感覺米線這種食品太一般，口感一般，營養供給也很低，只適合現階段的需求，長遠來看沒有前途。